Malzemeler

• 8-10 kişilik
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• İçi için
• 5 çorba kaşığı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı maydanoz
• Tuz ve Karabiber
• Üzeri için
• 1 kase Yoğurt
• 2 diş Sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı

1. Bir kapta unu, suyu ve tuzu karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru 30 dk. kadar dinlendirdikten sonra 2 mm. kalınlığında açın.
2. Üç parmak eninde uzun şeritler halinde kesin.Daha sonra 4-5 cm. eninde küçük küçük kareler oluşturacak şekilde kesin.İçi için soğanı, kıymayla birlikte kavurup baharatları ve ince kıyılmış maydanozları karıştırın.
3. Küçük hamurların ortasına bu içten fındık büyüklüğünde koyup hamurları üçgen şeklinde kapatın.
4. Bir tencereye altı bardak su koyup bir yemek kaşığı tuz ve yağı ilave edin. Su kaynadığında hamurları içine atıp 15 dk. kadar pişirin.
5. Pişen hamurları kevgirle süzdükten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda yaktığınız biberi döküp servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (4 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  recep ergen

  yorumlarınızın resim örneğiyle alaka sı yoktuuurr

• Ağustos 15 2010

  

  selen

  çok güzel bir börek olduğunu düşünüyorum.

• Ağustos 15 2010

  

  hasan çetek

  bence bu yemeğe kaşıkbörek'de deniyor.

• Ağustos 15 2010

  

  behice çetek

  bu tarif ettiğiniz tatasr böreği değil bildiğimiz mantıdır.
• Geri 1 İleri