Fırında sebzeli balık Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 1 adet çipura
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 adet arpacık soğan
• 6 adet mantar
• Yarım limon
• 1 adet defne yaprağı
• 2 adet domates
• Tuz, alüminyum folyo

Yapılışı

1. Balığı temizleyip, yıkayalım. Uzun bir fırın kabına alüminyum folyo döşeyelim. Balığı tuzlayıp, folyo ile yerleştirelim.
   
   Üzerine fırçayla zeytin yağını sürelim, mantarları ikiye keselim. Arpacık soğanların kabuklarını soyalım. Mantar ve soğanların bir kısmını balığın içine yerleştirelim, bir kısmını da üzerinde bırakalım.
   
   Limonu incecik dilimleyelim. Defne yaprağı ile birlikte limon dilimlerini de balığın yanına yerleştirelim.
   
   Domatesi küçükse doğrayıp balığın üzerine koyalım. Üzerini folyo ile kapatalım. 180 dereceli fırında 20 dakika pişirelim. Fırından alıp, üzerindeki folyoyu hafifçe yırtarak, servis yapalım.