Sebze döneri tarifi

  • Malzemeler

    • 1'er adet yufka,
    • 1adet yumurta akı,
    • 1 adet patlıcan
    • 1 adet kabak,
    • 2 adet kırmızı biber,
    • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Yufka düz zemin üzerine yayılarak yumurta akı tuz ile çırpılır, yufkanın üzerine sürülür. sebzeler dülümlenerek yağda bir iki defa kavrulur.Yufkanın üzerine serpilerek rulo yapılır.1 parmak kalınlığında dilimlenerek arkalı önlü kızartılır(yada fınında pişirilir) üzerine yoğurt konulur, yağda kırmızı biber yakılarak üstüne gezdirilir ve servis yapılır.

      Bize bu tarifi Bursadan yollayan Melisa hanıma teşekkür ederiz.