Biralı Hamsi tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı bira
    • 1 kg hamsi
    • 1 çay brdağı mısır unu
    • 1 çay bardağı beyaz un

  • Yapılışı

    1. Hamsiler temizlenip kılçıkları çıkartılır ve güzelce yıkanır.Hamsiler dinlenirken 1 bardak bira ile 1 adet yumurta derin bir kapta çırpılır.1 çay bardağı beyaz un ile 1 çay bardağı mısır unu harmanlanır.

      Hamsilerin suyunu süzdürdüktenden sonra önce biralı sosa daha sonra una bulanarak kızgın yağda kızartılır.Kızarmış hamsiler tavadan alınarak peçete bulunan bir tabağa alınır.

      Yanıda taze soğan, roka ve domates ile servis yapılır. Müthiş bir tat. Afiyet olsun.

      Bize bu tarifi Nazilli den yollayan Emin beye teşekkür ederiz.