Havuç püresi tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg havuç
    • ½ adet limon
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 250 gram yoğurt
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Havuçlar yıkanıp soyulduktan sonra tuzlu suda haşlanır. İyice yumuşadıktan sonra tencereden alınır ve ezilerek püre haline getirilir.


      Ardından içine bir çay bardağı zeytin yağı, ½ adet limonun suyu, 2 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve yoğurt ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzeri düzeltilir. Soğuyunca üzeri kırmızı pul biber ve zeytinle süslenerek servis yapılır.