Zencefilli mercimek çorbası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Zencefilli mercimek çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 200 gram kırmızı veya sarı mercimek
    • 3 adet patates
    • 2 adet havuç
    • Zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı zencefil (taze doğranmış)
    • 1 litre (4 bardak) su
    • 1 kase taze domates doğranmış
    • Baharatlar için
    • 1 çorba kaşığı köri
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • Yarım tatlı kaşığı biber
    • deniz tuzu

  • Yapılışı

    1. Bütün sebzeleri doğrayın . Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefil ve tüm baharatları ekleyin. Yaklaşık bir dakika sonra, patates, havuç ve mercimek, suyu eklemeden önce bir dakika karıştırın .

      Orta ateşte 30 dakika kaynatın ara sıra karıştırın, çorbaya gerekirse daha fazla tuz ve baharat ekleyin.

      Domatesleri de ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynamaya bırakın.Mercimek çorbası pişince kavrulmuş kabak çekirdeği ve biraz taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.