Ali paşa pilavı tarifi

  • Malzemeler

    • 2 kase pirinç
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 3 adet domates
    • Bir tutam maydanoz
    • Tuz ve karabiber
    • Sıvıyağ ve su

  • Yapılışı

    1. Öncelikle kıymamızın içine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edip yoğurun.

      Fındık büyüklüğünde köfteleri yuvarlayın.Daha sonra köftelerinizi unlayın. Bir tepsi içine biraz un döküp sağa sola sallıyarak yapabilirsiniz.

      Biraz sıvıyağ koyduğunuz yapışmaz tavada köftelerimizi pişirelim. Bu arada küp küp domateslerimizi keselim.

      Köftelerimizin güzelce pişince domatesleride ekliyip karıştırarak domateslerinde iyice pişmesini sağlayın.

      Bu arada pilavımızı hazırlayalım. Maydanozlarımızı kıyalım. Ateşten aldığımız köftelerimizi ılıyınca maydanozlar ile karıştırıp kase içine köftelermizi önce yerleştirelim. Daha sonra pilavımızı koyup hafif bastırıp servis tabağına ters çevirip servis edelim.

      Afiyet olsun.