Erik Marmelatı tarifi
  • Malzemeler

    • haşlanmış erik posası
    • biraz şeker
    • birkaç damla limon suyu
    • parlaklık versin diye bıçağın ucu ile tere yağı.
  • Yapılışı

    1. haşlanmış erik posalarını süzgeçten çekirdekleri süzgeçte kalıncaya kadar bir kaba ezin.

      süzülen erikleri bir tencereye alın üzerine biraz şeker ilave edin. Karıştırarak dibini tutturmadan biraz pişirin.

      Söndürmeye yakın limon ve tere yağını da koyup karıştırın biraz daha pişirin ve cam bir kaseye alın.

      Not:erik suyu yaptım posalarından da marmelat ve diğer hatırlatma tereyağı marmelata parlaklık vermesi içindir reçellerde de köpüklenmeyi önler.