İnegöl Köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Yarım kilo az yağlı kıyma
    • 1 kuru soğan
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 1 tutam tuz

  • Yapılışı

    1. Kıymayı derin bir kaba alıyoruz soğanı rendenin ince kısmında rendeliyoruz ve kıymaya ilave ediyoruz.

      Tuz ve karbonatı da ilave ettikten sonra iyice yoğurup buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.

      Daha sonra tavayı ocaĞa alıp kızdırıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.

      Eğer kıymamız yağsız ise kızartırken sıvı yağ ile kızartıyoruz.