Havuçlu Kebap tarifi

  • Malzemeler

    • Yarım kg havuç
    • Yarım kg yağlı kıyma
    • Tuz ve karabiber
    • Kimyon ve nane

  • Yapılışı

    1. Önce havuçların dışını bir bıçak yardımı ile kazıyın. Sonra kaynar suda haşlayın. Süzdükten sonra iki parmak kalınlığında kesin.

      Geniş bir kapta kıymayı, karabiberi, kimyonu , naneyi ve yeterince tuzu karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurun.

      Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin. Şişe önce köfteleri ve havuçları sırasıyla dizin. Bu işlemi kıyma ve havuç bitene dek tekrarlayın. Orta hareketli ızgarada pişirin.