Fırında izmir köfte

Name: Fırında izmir köfte
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet orta boy patates; 500 gram dana kıyma; 3 adet carliston biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı sıvıyag; Kıyma harcı için; 1 yumurta sarısı; 2 dılım bayat ekmek içi; 1 adet orta boy soğan; (istege göre sogan; ile bırlıkte 1 diş ezılmış; sarımsakta lezzet vermesi; adına karısıma eklenebılır); 1 tatlı kasıgı kımyon; 1 cay kasıgı kekik; 1 cay kasıgı tuz; bır tutam maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5 adet orta boy patates
500 gram dana kıyma
3 adet carliston biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyag
Kıyma harcı için
1 yumurta sarısı
2 dılım bayat ekmek içi
1 adet orta boy soğan
(istege göre sogan
ile bırlıkte 1 diş ezılmış
sarımsakta lezzet vermesi
adına karısıma eklenebılır)
1 tatlı kasıgı kımyon
1 cay kasıgı kekik
1 cay kasıgı tuz
bır tutam maydanoz

Hazırlanışı

Patetesler yuvarlak dılımler halınde kesılır ve fırın tepsısı yada borcamın içine esıt bır sekılde dızılır.
Daha sonra ayrı bır kaba rendelenmış sogan ekmek içi yumurta sarısı ve 500gr kıyma eklenerek harmanlanır kımyon kekik tuz ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek kıyma ele yapışmayacak sekılde ıyıce yogurulur.
Hazırlanan yuvarlak yassı köfteler pateteslerin üzerine yerleştirilir.Yuvarlak dogranmış domates ve uzun uzun kesılmış bıberlerde köftelerin üzerine yerlestirilir.
son olarakta ayrı bır kapta domates salcası 1,5 bardak sıcak suda ezılıp ıyıce erıtılır içine sıvıyag ve bir tutam tuz eklenerek tepsının üzerine heryere esıt gelecek sekılde salcalı sos dökülür ve öncedebn ısıtılmış 180 derecelık fırına verilir afiyet olsun.
Bize bu tarifi Kocaeli den yollayan Gamze hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

İzmir Köfte

2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan so...

Havuçlu İzmir Köfte

İlk önce köftemizi yoğurmak için köfte malzemelerinin hepsini bir kapta karıştıralım ve iyice yoğuralım. Daha sonra patatesleri ve domatesleri elma...

İzmir köfte

Bir çay bardağı zeytinyağını tavada kızdırın. Patatesleri halka halka doğrayıp hafifçe kızartın. Kıyma, soğan, tuz, karabiber ve maydonuzun yarısını k...

İzmir köfte

Garnitürü için patatesler büyük dilimler halinde kesilip kızartılır. Köfte için bir soğanı robotta çekip el yardımıyla suyu süzülür. Kıyma derin bi...

İzmir köfte

Türk mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri olan İzmir köfte, patates ve köftenin salçalı sos ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle ortaya ...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Fırında Çıtır Patatesli Köfte

İlk olarak köfteyi bir gece önceden tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bir gece dolapta beklerse daha iyi oluyor. Ertesi gün patlıcanları bibe...

Fırında Köfte Patates

kıymayı derin bir kaba alalım. sarımsak ve soğanını rendeleyelim yumurtasını kıralım baharatlarını ekleyelim ekmek içini ıslatıp ufalayalım . güzelce ...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

İslim Kebabı

Patlıcanları yıkadıktan sonra uzunlamasına şeritler halinde kabuklarının yarısını soyun, üzerinde çizgiler şeklinde bir miktar kabuk kalsın. Patlıcanı...