E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Malzemeler
2-3 adet domates
(İçeriğinde potasyum ve bakır bulunması sebebiyle Demir emilimini artırıcı etki yapar.)

Yeşil Dolmalık biber
(Folik asit bakımından zengindir.)

Soğan Rendesi

Haşlanmış Mantar
(folik asit, kalsiyum, fosfor , potasyum bakımından zengindir.)

Yulaf Ezmesi
(Folik asit , B12 içerir.Fakat fazlası demiri negatif etkiler.Az miktarda konulmalıdır.)

Bezelye
(B6, B5,Kan hücrelerini önemli ölçüde artırır.)

Haşlanmış mısır
(Potasyum ve Demir vardır.)

Tavuk Eti (Demir içerir.)
Sardalya (Omega3 ve Demir içerir.)
Sığır Eti (Kaliteli Demir içerir.)
Meksika Fasulyesi (Demir içerir)
Zeytinyağı


Yapılışı

Domatesler rendelenir.Ezilir.Yeşil dolmalık biber haşlanır ezilir.1 adet soğan rendelenir.Hepsi bir kaba konur.Haşlanmış mantarlar, yulaf ilave edilir.Ardından 1 çay bardağı haşlanmış bezelye, mısır koyulur.Bir taraftada az bir tavuk eti kuşbaşı kesilip sotelenir.Haşlanmış sardalya balığı ,pişirilmiş sığır eti ve tavukta ilave edilir.Haşlanmış meksika fasulyeside konur.Az bir zeytinyağı dökülür.Fırına dayanıklı cam bir kap içinde üzerinede kaşar peyniri serperek 20-25dk. pişirilir.



1 porsiyonu:495 kaloridir
Günlük enerjinin 1/3'ünü karşılar.
Demir,B6,B12,Potasyum ve Çinko bakımından çok zengin olup demir eksikliği olanlarda Haftada 3-4 kez tüketilmesi tavsiye edilir.