Makarnadan korkmayın

Karbonhidrat Diyeti hiçbir yiyeceği yasaklamıyor. Et serbest, ekmek ve makarna da var.

Karbonhidrat yiyerek de formda kalabilirsiniz

Fazla kiloları vermenin zamanı geldi... Tüm dünyayı etkisi altına alan ve başarılı sonuçlar veren "Düşük karbonhidratlı diyet", sizi de kısa sürede istediğiniz forma kavuşturacak.

Bugün size yaza girmeden nasıl sağlıklı kilo vermeliyiz, dünya buna nasıl hazırlanıyor, onu anlatacağım. Şu aralar ABD'de yayılan bir akım bütün Avrupayı da sarmış durumda: "Düşük karbonhidratlı diyet". Aslında ismi ilk anda ürkütücü geliyor. Çünkü biliyoruz ki gereğinden az karbonhidrat alımı insan sağlığını bozar ve böbreklere zarar verir. Buna karşın fazla karbonhidrat alımı özellikle yanlış karbonhidrat seçimi; şişmanlığa, kandaki yağların yükselmesine, diş sağlığının bozulmasına, insülin direncine neden olur. Bu yüzden bu diyet için "Doğru karbonhidrat diyeti" demek daha uygun. Çünkü dünyada "Düşük yağlı diyet mi, yoksa düşük karbonhidratlı diyet mi" tartışması yoğun bir şekilde yaşanmaktadır. Şişmanlık oranı artış gösterince, ülkeler tükettikleri diyetin yağ oranını düşürmüş olsalar bile, şeker ve şekerli yiyecek tüketimini arttırmış oldukları için şişmanlıkla mücadelede başarısız olmuşlardır. Benim önerim, az yağlı ve doğru karbonhidrat seçimi ile kilo vermeniz ve yaza merhaba demeniz.

Nasıl bir beslenme?

Tam veya işlenmemiş tahıl ürünleri, taze meyveler, taze sebzeler, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar gibi karmaşık karbonhidratların beslenmememizde ne kadar yememiz gerektiğini anlatan, kolay enerji kaynakları ile kilo vermemize yardımcı olan, vitamin ve mineralden, posadan zengin diyet sistemidir.

Bu beslenme planında bulunanlar:

- Sebzeler ve meyveler - Yağsız protein, balık ve tavuk-hindi eti - Düşük yağlı peynir, süt ve yoğurt - Orta düzeyde yağ. Özellikle tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar. Örneğin zeytin, zeytinyağı, ayçiçek yağı, fındık yağı, mısır özü yağı, soya yağı ve yağlı tohumlar (ceviz, fındık, badem vb) - Tam tahıllar, makarna, nişastalı sebzeler. Örneğin patates, mısır ve kuru baklagiller.

Meyveleri daha çok tercih edin: Meyve karbonhidrat içerir ama meyvedeki karbonhidratlar doğal şekerlerdir. Meyveler birçok vitamin-mineral ve yüksek oranda posa içerirken, enerji içerikleri düşüktür. Meyve tüketimini arttırmak büyük oranda rafine şekere düşkünlüğü azaltır. Ara öğünlerde sıklıkla tercih edilmelidir. Bu diyet planında hemen tüm meyveler serbesttir.

Yeşil yapraklı ve nişasta içermeyen sebzeler yiyin: Yeşil sebzeler (ıspanak, teresi, lahana, marul) ve nişastasız sebzeler (yeşil fasulye, brokoli, havuç ve domates gibi) limitsiz grubun iverirken vitamin, mineral ve posadan fakirdir. Bu nedenle buna "boş kalori" tanımlaması yapılır. Bu besinler bal, pekmez, çay şekeri, kek, kurabiye, bisküvi, marmelat, çikolata ezmesi, kolalı ve karbonatlı şekerli içecekler, pastalar, hazır meyve suları gibi.

Kuru baklagiller: Diyetinizin posa açısından zenginleşmesini sağlar. Düşük yağ ve yüksek bitkisel protein içerirler. Özellikle bitkisel demir açısından ender besilerdir. Oldukça da ucuzdurlar. Kurubaklagilleri salatalara, haşlanmış halde veya sebzelerle karıştırarak ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Kuru baklagiller; mercimek, kuru fasulye, kuru barbunya, soya fasulyesi, iç bakla, nohut gibi besinleri içerir. Birçok kanser çeşidi üzerinde ve kalp hastalıklarında olumlu etkileri vardır. Özellikle soya fasulyesinin hormon seviyesini düzenleyici özelliği bilinmektedir.

Ne kadar karbonhidrat tüketilmeli?

Eğer aşağıda belirlediğimiz karbonhidrat kaynaklarından 5 porsiyonu geçmeyecek kadar tüketirseniz, 100 gram karbonhidrat sağlamış olursunuz. Yani kaliteli zayıflama için gerekli olan yol demektir. Bu konuyu daha iyi algılamak için diyeti uygulamada trafik ışıklarını kullanmakta yarar var. Besinleri bu yüzden kırmızı, sarı ve yeşil ışık besinler olarak sınıflandırdım.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal