Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Sıcaklarda gıda zehirlenmesi tehdidi « Geri
Sıcaklarda gıda zehirlenmesi tehdidi
E-posta
15.10.2009'de eklendi.
Yaz aylarında gıda zehirlenmelerinin arttığına dikkat çeken uzmanlar, yemeklerin pişirilmesinden, saklanmasına kadar pek çok konuda tüketicileri uyarıyor.
Temİzlİk: Kişisel temizliğe çok dikkat edin. Yemek hazırlamadan önce mutlaka ellerinizin yıkayın. Üzerinde çalıştığınız yüzeylerin, kap ve malzemelerin temiz olması, iyi silinmesi çok önemli. Böylece zararlı bakterilerin yayılmasının önüne geçilebilir.
PİŞİrme: Düzgün pişirme sayesinde, gıda zehirlenmesine yol açan bakteriler öldürülebilir. Yiyecekleri, özellikle de etleri iyice pişirmek önemlidir. Gıdaların tamamının iyice pişmesine ve ortasının yeterli sıcaklığa ulaşmasına dikkat edilmeli, etlerin iç sıcaklıklarının kısa sürede 72 dereceye ulaşması sağlanmalıdır. Yiyecekleri yeniden ısıtırken, tamamının yeterli sıcaklığa ulaşmasına dikkat edilmeli ve yiyecekler bir defadan fazla ısıtılmamalıdır.
SoĞutma: Özellikle hayvansal gıdalar oda sıcaklığında bırakılırsa, gıda zehirlenmesine yol açan bakteriler hızla çoğalarak tehlikeli düzeylere çıkabilir. Yiyecekleri derin olmayan kaplara koymak ve küçük miktarlar halinde bölmek, soğutma işlemini hızlandırır.
E-posta
15.10.2009'de eklendi.
Yaz aylarında gıda zehirlenmelerinin arttığına dikkat çeken uzmanlar, yemeklerin pişirilmesinden, saklanmasına kadar pek çok konuda tüketicileri uyarıyor.
Temİzlİk: Kişisel temizliğe çok dikkat edin. Yemek hazırlamadan önce mutlaka ellerinizin yıkayın. Üzerinde çalıştığınız yüzeylerin, kap ve malzemelerin temiz olması, iyi silinmesi çok önemli. Böylece zararlı bakterilerin yayılmasının önüne geçilebilir.
PİŞİrme: Düzgün pişirme sayesinde, gıda zehirlenmesine yol açan bakteriler öldürülebilir. Yiyecekleri, özellikle de etleri iyice pişirmek önemlidir. Gıdaların tamamının iyice pişmesine ve ortasının yeterli sıcaklığa ulaşmasına dikkat edilmeli, etlerin iç sıcaklıklarının kısa sürede 72 dereceye ulaşması sağlanmalıdır. Yiyecekleri yeniden ısıtırken, tamamının yeterli sıcaklığa ulaşmasına dikkat edilmeli ve yiyecekler bir defadan fazla ısıtılmamalıdır.
SoĞutma: Özellikle hayvansal gıdalar oda sıcaklığında bırakılırsa, gıda zehirlenmesine yol açan bakteriler hızla çoğalarak tehlikeli düzeylere çıkabilir. Yiyecekleri derin olmayan kaplara koymak ve küçük miktarlar halinde bölmek, soğutma işlemini hızlandırır.
-
Bu haber için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
--Bizi Takip Edin--
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: