Üç haftada göbeklere veda!

3 haftada göbeklere elveda demeyi kim istemez? Dr. Ender Saraç sizlerle...

ÖNLEMİNİZİ ÖNCEDEN ALIN
- İzmir'deki son konferansınızda bize; ''Sakın hayatı ertelemeyin'' dediniz. Hayatını sürekli erteleyenler için,bu konuyu biraz irdeleyelim mi?

"Pek çok insan zamanında ucuz, basit ve doğal bir şekilde önlem almamakta, hasta olunca ise çok büyük maddi ve manevi travmalar yaşamaktadır. İçimizdeki bir şeytan bizi sürekli dürter ve yanlış yönlendirir. 'Sonra spora başlarım, şu kar bir geçsinde... Yılbaşı geçsin diyete başlayacağım.... gibi sürekli bahanelerle hayat erteleniyor. Ben de 'Hayatı ertelemeyin' diyorum."

-İnsan ömrünün gittikçe daha kalitesiz bir yaşlanma sürecine maruz kaldığını söylüyorsunuz. Gerçekten de, anneannem 91 yaşında vefat etti, son aylarına kadar neredeyse bizimle dans ediyordu! Şimdiyse, gencecik insanlar bel fıtığı, ülser vs. hastalıklarla boğuşuyorlar...
"Çünkü insanlar gençlik yıllarını alkol-sigara kullanıyor, hareketsiz-mutsuz ve manevi bir felsefeden uzak yaşıyorlar, sonra da ortaya 'erken posalaşmış' insanlar çıkıyor. Belki uzun yaşıyorlar ama 'defolu mal' gibi sürekli bir takım sağlık sorunları oluyor."

METABOLİZMAYI ISITIN
- Spor yapılan saatin herhangi bir önemi var mı?
"Evet, var. Ayurveda'ya göre, sabah 6 ve 10 ya da 18.00 ile 22.00 arasında daha çok yağ yakıyoruz. Çünkü bunlar Ayurveda'ya göre, vücudun 'kapha' saatleri, yani daha çok biriktirme, yağlanma saatleri. Bu saatlerde metabolizmayı ısıttığınızda daha iyi sonuç alınıyor. Egzersizi bırakmayın, çılgınca egzersiz de yapmayın. Çok ağır egzersiz ve çok ağır spor yanlış."

DOĞRU BESLENME
- Hayat zor bir maraton, günlerimizi daha sağlıklı ve mutlu yaşamak adına nelerden vazgeçip, neleri hayatımızdan hiç çıkarmamalıyız?
"Türkiye toplumundaki en büyük problem, disiplin eksikliği diyebilirim. Diyetleri Nisan, Mayıs aylarında, iki aylık bir heves şeklinde yapıyoruz. Ondan sonra, uzun kollu, kat kat giyilmeye başlandığı anda, olayı rafa kaldırıyoruz. Sonra tekrar dengemiz bozuluyor. Doğru yaşam biçimini edinmez veya doğru beslenme felsefesini benimsemezseniz, en iyi diyetisyenlere, en iyi doktorlara, merkezlere bile gelinse, bu bir yere kadar işe yarar. Şunu kabul etmek gerek ki; iki ay çok yoğun diyet yapıp, bırakıp, yorgun düşmek yerine, yılın 12 ayına daha az kurallı, doğru, boğucu olmayan bir yaşam biçimi ve doğru beslenme felsefesi şeklinde yaşamak daha sağlıklı. Sonuç olarak disiplinli bir hayat gerekiyor... Doğru beslenmenin yanı sıra düzenli egzersiz, yürüyüş öneriyorum. Veya neden zevk alınıyorsa o spor."

-'Çikolata Diyeti', 'Fast Food Diyeti', Leyla Alaton'un uyguladığı ve Somon yiyerek yapılan 'Yüz Gerdirme Diyeti' gibi... Enteresan başlıklı bu diyetler için ne diyorsunuz ?
"Çikolata diyeti, fast food diyeti, yüz gerdirme diyeti gibi...Bu diyete gelen kişinin gerçekten tıbba hakim uzman doktor veya diyetisyen olup olmadığına ve kaç yıllık bir deneyimin olduğuna bakılır."

- Aşk çok muhteşem bir duygu, ancak bir o kadar da değdiği yeri yakıp geçiyor... Sizce, huzurlu bir yaşam aşksız bir hayat mıdır ?
"Aşk yaşamda karşılaşacağımız en önemli enerji şoklamalarından biridir. Hem artı hem eksi devrelerimizi açar. Bazen mutluluk bazen de mutsuzluk verebilir. Sonuçta bizi ruhsal açıdan yaratana çok daha yaklaştırır. Aşk, hayatımızda var olmalı.."

"Sosis ve salamdan uzak durun!"
- Doğru beslenmek adına, kafamız o kadar karıştırıldı ki... Artık nasıl besleneceğimizi şaşırdık diyebilirim! Düzenli spor yapmanın da mutluluk hormonunu arttırdığını söylemek isterim. Sadece spor yapmanın sağlık açısından yeterli olmadığının da altını çizmek isterim. Balık ve tavuğun, kırmızı ete göre daha çok tüketilmesini öneririm. Bu arada; küçük balıkları kılçıklarıyla yemeye özen gösterin. Balığın kılçığında kalsiyum ve iyot var. Ayrıca balığın yağında yer alan omega 3 vitamini vücut için çok yararlı. Ben kırmızı etin hiç tüketilmemesi gerektiğini söylemiyorum. Ama, yine de haftada 2-3 kereyi geçmemeli. Sosis ve salamdan uzak durun derim. Spor yapanlar, bol miktarda B ve C vitamini tüketmeyi ihmal etmesinler.

"21 Günde inceleceksiniz"
- Sizin 'Göbek eriten bir diyet' haberinizi okumuştum. Biz Türklerin en büyük sorunu göbek değil mi? Bu diyet metnini okuyucularımızla paylaşır mısınız ?

"Bu programı 3 hafta uyguladıktan sonra, 21'inci günü sonunda müthiş incelmeyi hayretle göreceksiniz. Üç çeşit egzersiz veriyorum; mekik hareketi, sopa ve bel kasları için mekik. Ve haftanın tek günü bunları yiyin diyorum: Kalkar kalkmaz, İçine yarım tatlı kaşığı bal, 10 damla limon konacak 1 bardak su. Sabah 30-35 dakikalık tempolu yürüyüş. Ardından 15-20 dakika spor ve sert bir fırçayla yapılan ılık bir duş ve 5 dakika kadar susam, kekik, biberiye, melisa yağı ile aynı bölgeye mesaj yapılacak. Kahvaltıda; 1 adet Kabuklu yeşil elma, 1 adet şeftali. Arada 2 parmak taze dil peyniri. Öğle; 1 porsiyon ızgara tavuk, bol rokalı yeşil salata. Arada 3-4 yulaflı bisküvi sonra 1 elma. Akşam; 5 kaşık zeytinyağlı fasulye, 1 dilim ekmek, mevsim salatası. Gece; 1 bardak tarçınlı ılık light süt ve 3-4 fincan rezene çayı, yeşil çay, mısır püskülü, kiraz, avakado yağı karışımı çay içilecek. Kolalı ve şekerli içecekler ise yasak."

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?