E-posta 15.10.2009'de eklendi.

º Günde üç kere 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve üç kere çam balı yenirse romatizma ağrılarına iyi gelir.
º Kuru köfteye 1-2 diş dövülmüş sarımsak katılırsa daha lezzetli olur.
º Kızartma yaparken az yağda yapmayın, çünkü yağ az olduğu için çok yüksek ısıda olacak ve yanarak bir takım zehirli ve tahriş edici maddeler oluşacaktır, yağı yakarak kızartma yapmak yanlıştır. Bundan dolayı, derin bir kapta ve bol yağda, yağı yakmadan adeta kaynatmak şeklinde kızartma yapılmalıdır.
º Beyaz peynir sindirimi kolaylaştırır. Her gün bir kibrit kutusu kadar peynir yenmelidir.
º Yeşil soğandaki “C” vitamini, kuru soğanın iki katıdır.
º Yoğurt, kansızlık, kalp hastalığı, sindirim güçlüğüne ve karaciğer hastalığına faydalıdır.
º Mercimek, kuvvetli ve sindirimi kolay bir bitkisel proteindir.
º Bulgur, bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır. Ayrıca “B” gurubu vitamini yönünden de zengindir.


º Düdüklü tencerede yemek pişirirken, suyu fazla buharlaşmadığından az su ile pişirmelidir.
º Düdüklü tencerede yemek pişirmek, zamandan, yakıttan tasarruf sağlar, bilhassa vitaminler daha az ziyan olur.
ºYetişkin bir insanın günlük protein (et, süt, yumurta, baklagiller) ihtiyacı kilosu başına 1 gr. dır. Örneğin, 65 kg. olan bir insanın günlük protein ihtiyacı 65 gr. dır. Büyüme çağında ise bu miktar artar.
º Yetişkin insanlar protein ihtiyaçlarının %35 ini hayvansal proteinlerden (et, süt, yumurta), % 65 ini bitkisel proteinlerden (fasulye, nohut, mercimek, bakla, bezelye yani bakliye ile) karşılamalıyız.
º Büyüme çağında, hamilelik ve süt verme durumlarında protein ihtiyacının, yarısı hayvansal yarısı da bitkisel kaynaklardan karşılanmalıdır.
º Hayvansal gıdalar zeka faaliyetlerini artırır. Bilhassa proteinlerin zekaya etkisi 0-4 yaş arasıdır. Çünkü beyin ve sinir hücreleri bu ara gelişir.
º Karaciğer çok besleyici ve sindirimi kolaydır. Ancak genç ve sağlıklı karaciğer alınmalı ve iyi pişirilmelidir.
º Sakatat olarak beyinde, hayat için lüzumlu olan önemli maddelerin hepsi vardır.
º Ciğer tava yaparken, ciğerin sertleşmemesi için harlı ateşte ve kapak kapatılmadan pişirmelidir.
º Besin değeri yönünden, ucuz ve pahalı balık arasında fark yoktur.
º Taze balığın gözleri parlak ve nemli, eti sıkı, solungaçları pembe olur.
º Çocukların hergün bir yumurta yemesi gerekir. 40 yaşından sonra ancak haftada 1-2 yumurta yenebilir.
º Bal kabağında, vücutta “A” vitaminine dönüşen “karoten” bol miktarda bulunur. Koyu sarı rengi karotenden ileri gelir. A vitamini güzellik vitaminidir, cildi yumuşatır, tazelik verir, gözleri pırıl pırıl yapar. Mikroplu hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.
º Limon mide ifrazatını artırdığından nişastalı gıdaların sindirilmesine yardım eder. Ayrıca soğuğa karşı etkin bir ilaç gibidir.
º Çilek çocukların solucanlarını düşürmesinde faydalıdır.
º Erik bağırsakları yumuşatır.
º Şeftalinin çiçek ve yaprakları kaynatılarak içilirse mide ve bağırsak solucanları düşer.
º Kan portakalı, vişneyi portakala aşılamakla yetişir.
º Limon, portakal, mandalina ve greyfurt en çok “C” vitamini bulunan meyvelerdir.
º “C” vitamini damar sertliğini önlüyor. Ne kadar çok “C” vitamini alınırsa kolesterol o derece azalıyor.
º