Uzun yaşamanın yeni reçetesi: Meyve suyu

Sağlıklı yaşam için tüm imkânlarını seferber eden bilim dünyası, meyve suyunun nimetlerini de keşfetti. Meyve sularında bulunan 'fitokimyasallar'ın sağlıklı ve uzun yaşamın sihirli anahtarı olduğu ortaya çıktı

Fitokimyasallar olarak tanımlanan sebze ve meyveleri oluşturan 8 bin farklı bileşen, bilim dünyasına damgasını vurdu. Bu, bir başka gerçeği daha ortaya çıkardı: Meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan, sağlık ve dinçlik veren fitokimyasallar, meyve sularının önemine dikkat çekti. Meyve suları, sağlıklı ve uzun yaşamın yeni anahtarı olarak açıklandı. Çünkü, fitokimyasallar adı verilen 8 bin çeşit bileşen, sebze ve meyvelerde olduğu kadar, meyve sularında da bol miktarda bulunuyor.

PORTAKAL SUYU MUCİZESİ
Meyve yemeyenler için en önemli alternatif suyunu içmek: Çünkü meyve sularının içinde güçlü antioksidanlar (yaşlanmayı önleyici) bulunması, özellikle turunçgillerden elde edilen meyve sularını ön plana çıkarıyor. Meyve sularının beslenmedeki yeni rolüne dair bilgiler veren Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan, turunçgil meyve sularının yanı sıra, domates suyu, elma, kayısı ve üzüm suyunun da son derece faydalı olduğunu söyledi. Prof. Dr. Sevinç Yücecan, bir ay süreyle günde 750 ml, yani 3 su bardağı portakal suyu içen yüksek kolesterol hastalarında, HDL (kötü huylu kolesterol) düzeyinin yüzde 21 oranında azaldığının saptandığını açıkladı.

A VİTAMİNİ DEPOSU KAYISI
Prof. Dr. Yücecan, günlük hayatımızda tüketmemiz gereken meyve veya meyve suyunun dozlarına ilişkin örnekler de verdi. Beslenmede, besin çeşitliliğine önem verilmesi gerektiğine, havuç, mor üzüm, domates, portakal, elmanın faydalarına değinen Prof. Dr. Yücecan, önerilerini şöyle sıraladı: Kahvaltısı sırasında mutlaka 1 bardak portakal suyu için. 3 ana öğünü mutlaka tüketin. Ara öğünlerde de meyve yiyip, meyve suyu içebilirsiniz. Eğer öğün atlarsanız, vücuttaki yağ dokusu artıyor, protein dokusu azalıyor. Şişmanlamanın en önemli nedenlerinden birisi, öğün atlamaktır. Meyve suyunu ara öğünlerde çok rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kayısı suyu, günlük A vitamini ihtiyacımızın yüzde 30'unu karşılıyor mesela. 100 gram elmadan alacağınız vitamini 50 gram elma suyundan alabilirsiniz. Tek fark; vücut sadece posa almıyor. Kalsiyum katkılı meyve sularını tercih edin. Meyveli süt, meyveli yoğurtlar da son derece faydalı besinler."
Kaynak: Sabah

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri