Meyve ile gelen sağlık

Kış mevsimine özgü meyveler, içerdikleri vitaminler ile vücut direncini artırıp, hastalıklardan koruyor.
Erciyes Üniversitesinde görevli Dr. Diyetisyen Nurten Budak, meyvelerin insan sağlığı için her mevsim ve her gün mutlaka tüketilmesi gerektiğini söyledi. Kış mevsiminde mikroorganizmaların neden olduğu çeşitli hastalıkların arttığını belirten Budak, bu hastalıklara karşı vücudun korunması için C ve A vitamini içeren meyvelerin büyük önem kazandığını vurguladı.Kış mevsiminde sık görülen nezle ve grip gibi hastalıklara karşı limon, mandalina, havuç, elma ve portakalın veya sularının tüketilmesini tavsiye eden Budak, şu bilgileri verdi:

Tüm meyveler, insanların sıvı alımına katkıda bulunur. Havuç ve elma gibi meyveler, cilt ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olur. Meyve ve sebzelerde bulunan C vitamini, vücudun demir gibi birçok besin ögesinden daha iyi yararlanmasını sağlar. A vitamini içeren meyveler, kanser yapıcı maddelerin zararlı etkilerine karşı vücudu korur, kalp-damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Havuç, portakal, mandalina, domates ve kuru kayısı A vitamini bakımından en zengin kış meyveleridir. Posalı meyveler de kanda şeker ve kolesterol düzeyinin ayarlanması ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Tok tutma özelliği taşıyan meyveler, ayrıca bu özellikleri ve besin bileşimlerinden dolayı kilo kaybı diyetlerinin ayrılmaz yiyecekleridir. Potasyum bakımından zengin olan muz ise kalp sağlığının korunmasına ve yüksek tansiyon riskinin azaltılmasına yardımcıdır.

Bebek, çocuk, genç ve yetişkin herkesin her gün düzenli olarak meyve tüketmesi gerektiğini kaydeden Budak, bebeklere 6. aydan itibaren taze olarak ve cam rende ile hazırlanmış elma, portakal, mandalina, şeftali püresi veya suyu verilmeye başlanması gerektiğini, öğrencilerin beslenme çantaları ve sabah kahvaltılarından meyve ve meyve suyunun eksik edilmemesi gerektiğini söyledi.

Meyvelerin mutlaka iyice yıkandıktan sonra yenmesini öneren Budak, sert meyvelerin kesilmeden yenilmesi ve meyve sularının sıkıldıktan sonra bekletilmeden tüketilmesinin faydalı olacağını belirtti.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.