Üzümdeki mucize: Resveratrol

Üzüm çekirdeğinin faydalı olduğunu biliyorduk. Ancak bazı bölgelerdeki üzümlerin çekirdeğindeki 'resveratrol' adlı maddenin çok daha etkin olduğu saptandı. Bu madde kanser hastalarında bağışıklık sistemi güçlendiriyor, damarları koruyor, cildi güzelleştiriyor, görmeyi iyileştiriyor.

İSTANBUL - Fransız araştırmacı Cartier 1930'lu yıllarda ekibiyle birlikte New York dolaylarında yiyeceksiz olarak mahsur kalır. Bir süre sonra skorbit denilen ve C vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişen rahatsızlığa yakalanırlar. Bir Kızılderili onlara çam yapraklarını kaynatıp içmelerini önerir, tükettikleri çam yaprakları onları hayatta tutar.

Yıllar sonra Cartier ve arkadaşlarını hayatta tutan şeyin üzüm çekirdeğinde çok daha fazla bulunduğu ve etkili olduğu anlaşıldı. Siyah üzüm çekirdeğinde son nokta 'resveratrol' denilen madde. Hasat edilen üzümün kalitesini belirten madde, kanser tedavisi görenler, bağışıklık sistemini güçlendirmek, zehirli maddelerden temizlenmek isteyenlerce yaygın olarak kullanılıyor.

C ve E vitaminlerinden daha etkili
Resveratrol, üzümün yetiştiği toprak, nem koşulları ve güneş miktarına bağlı. Hep iyi üzümleriyle ön planda olan Fransızlara şimdi kaliteli üzümleriyle Kırım bölgesi rakip olmak üzere. Bu bölgede yetiştirilen üzümlerde resveratrol düzeyi çok yüksek. Ticari bir markaya dönüştürülen ve besin takviyesi olarak sunulan bir ürünün antioksidan özelliğiyle, beyin hücrelerini koruduğu İstanbul Tıp Fakültesi Nöroloji Bölümü'nde, Prof. Dr. İhsan Kara yönetiminde yapılan bilimsel araştırmayla da kanıtlandı. Amerikan Hastanesi Dahiliye Kliniği'nden Dr. Pınar Akan, yaygın olarak kullanılan üzüm çekirdeğinin farklı formları tüketilecekse, mutlaka 'resveratrol' adıyla aranması gerektiğini söylüyor. Peki bu madde ne yapıyor? Akan, yanıtlıyor:
"Üzüm çekirdeği C vitamininden 20, E vitamininden ise 50 kat daha etkili bir madde. Vücuttaki oksidasyonu gidermede çok etkili. Ürün aranırken yetiştiği bölgeye, içindeki madde miktarına mutlaka bakılmalı."

Üzümü çekirdekleri yutarak, hatta çekirdekleri kırarak yemeniz gerekiyor. Ekstre olarak alacaksanız günde 100 miligram yeterli. Kanser gibi hastalığı olup tedavi görenler kullanırken mutlaka doktora danışmalı. Çünkü ilaç etkileşimi olabilir. Herhangi bir hastalığınız yoksa 100 miligram tüketebilirsiniz. Resveratrolu kullanmaya başladıktan üç hafta sonra etkilerini görebiliyorsunuz.

Kimler kullanabilir?

Cildiniz cansız ve solgun görünüyorsa

Kırışıklarınız fazlaysa

Kalp-damar riskiniz varsa

Görme sorununuz varsa

Vücudunuzda ödem veya şişlik varsa

Varis, hemoroid sorununuz bulunuyorsa

Şeker hastasıysanız

Sigara içiyorsanız

Saçınız dökülüyorsa

Uzun süre bilgisayar ekranına bakıyorsanız

Mause kullanmaya bağlı karpat tünel sendromunuz varsa

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma