Soğan nasıl kesilir ? Nelere dikkat edilmeli?

1. Soğanın Kabuğunu Soyma
Soğanı ortadan ikiye bölün.
Kesme tahtasına düz tarafı gelecek şekilde yerleştirin.
Uç kısmını (saplı olan kısmı) kesin, ancak kök kısmını kesmeyin (bu, soğanın dağılmasını önler).
Dış kabukları soyun.
2. Soğanı Halka Halka Doğrama (Yuvarlak Kesim)
Bu yöntem, burger, salata veya garnitürlerde kullanılır.

Soğanı yan yatırın.
Bıçağı soğanın tepesinden başlayarak eşit kalınlıkta dilimler kesin.
3. Soğanı Yemeklik Doğrama (Küp Kesim)
Bu yöntem, çorba, sote ve yemekler için idealdir.

Soğanı kök kısmı kopmadan boyuna ince ince dilimleyin.
Soğanın yönünü değiştirip yatay kesikler atın.
Son olarak, enlemesine keserek küp şeklinde doğrayın.
4. Soğanı Jülyen Doğrama (İnce Şeritler Halinde Kesim)
Bu yöntem, fajita, karamelize soğan veya garnitürler için uygundur.

Soğanı ikiye bölün.
Kök kısmından başlayarak ince uzun dilimler kesin.
Göz Yaşarmasını Önlemek İçin İpuçları
Keskin bıçak kullanın: Ezilme yerine düzgün kesim yapılmasını sağlar.
Soğanı buzdolabında bekletin: Soğuk soğan daha az göz yakar.
Bıçağı ıslatın: Nemli yüzey, gazların havaya yayılmasını azaltır.
Bir bardak suya yakın çalışın: Buhar, soğanın gazlarını emer.
Doğru teknikle soğan kesmek, yemek hazırlığını daha hızlı ve verimli hale getirir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?