Soğan nasıl kesilir ? Nelere dikkat edilmeli?

1. Soğanın Kabuğunu Soyma
Soğanı ortadan ikiye bölün.
Kesme tahtasına düz tarafı gelecek şekilde yerleştirin.
Uç kısmını (saplı olan kısmı) kesin, ancak kök kısmını kesmeyin (bu, soğanın dağılmasını önler).
Dış kabukları soyun.
2. Soğanı Halka Halka Doğrama (Yuvarlak Kesim)
Bu yöntem, burger, salata veya garnitürlerde kullanılır.

Soğanı yan yatırın.
Bıçağı soğanın tepesinden başlayarak eşit kalınlıkta dilimler kesin.
3. Soğanı Yemeklik Doğrama (Küp Kesim)
Bu yöntem, çorba, sote ve yemekler için idealdir.

Soğanı kök kısmı kopmadan boyuna ince ince dilimleyin.
Soğanın yönünü değiştirip yatay kesikler atın.
Son olarak, enlemesine keserek küp şeklinde doğrayın.
4. Soğanı Jülyen Doğrama (İnce Şeritler Halinde Kesim)
Bu yöntem, fajita, karamelize soğan veya garnitürler için uygundur.

Soğanı ikiye bölün.
Kök kısmından başlayarak ince uzun dilimler kesin.
Göz Yaşarmasını Önlemek İçin İpuçları
Keskin bıçak kullanın: Ezilme yerine düzgün kesim yapılmasını sağlar.
Soğanı buzdolabında bekletin: Soğuk soğan daha az göz yakar.
Bıçağı ıslatın: Nemli yüzey, gazların havaya yayılmasını azaltır.
Bir bardak suya yakın çalışın: Buhar, soğanın gazlarını emer.
Doğru teknikle soğan kesmek, yemek hazırlığını daha hızlı ve verimli hale getirir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Londrada bir pasta şefi Ravneet Gill

Ravneet Gill, Londra merkezli bir pasta şefi, yazar, televizyon sunucusu ve aktivisttir. Le Cordon Bleu'de eğitim aldıktan sonra St. JOHN, Llewelyn’s, Jamavar ve Wild by Tart gibi prestijli restoranla

Balkabağı çorbası Tayland lezzetleri birleşirse

Balkabağı Çorbası tarifimizi sitemizde bulbilir muhteşem kış çorbası ile gününüzü lezzetlendirebilirsiniz.Tarifimizde , lemongrass (limon otu) ve zencefil eklenerek, Tayland mutfağından ilham aldık ve

Balkabağı çorbasıın nefis lezzeti

Balkabağı Çorbası Hakkında Sorular Bu balkabağı çorbası tarifi, Tayland esintili lezzetlerle dolu sıcak bir yemek hazırlamayı inanılmaz derecede kolaylaştırıyor. İşte bu yemeği hazırlamakla ilgili sı

Hollandanın ünlü peynir başkenti Alkmaar

Hollanda, dünyanın en ünlü peynir üreticilerinden biridir ve burada peynir üretimi oldukça yaygındır. Ülke yılda 800 milyon kilo peynir üretmektedir ve bu peynirlerin çoğu büyük ölçüde Güney Hollanda

Pancake günü festivali lezzet şöleni

Pancake Günü veya Shrove Tuesday, Hristiyanlıkta Paskalya'dan önceki Salı günü olarak kutlanır. Lent (Büyük Perhiz) dönemi başlamadan önce, tereyağı, yumurta ve şeker gibi zengin malzemelerin tüketime

Tiktokta yeni trend pirinç suyu ile zayıflama Rice zempic

Rice-Zempic trend'i, TikTok'ta, pirinç suyu ile yapılan bir içeceği ifade eder. Bu içecek, pirinci suya koyup kısa bir süre beklettikten sonra pirinci atıp suyunu içmek suretiyle hazırlanır. Takip

Sosyal medya şeker bağımlılığını artırıyor mu?

İnsanların şeker tüketme isteği, genellikle biyolojik, psikolojik ve çevresel faktörlerin bir araya gelmesiyle şekillenir. Şeker, beyin tarafından ödül olarak algılanır, bu nedenle tatlılar ve şekerli

Londranın yeni restoranları

Londra'nın 2025'te açılan yeni restoranları, şehrin yemek sahnesinde dikkat çekici yenilikler sunuyor. İşte bunlardan bazıları: Gordon Ramsay at 22 Bishopsgate Gordon Ramsay, Londra'nın en yüksek

Şekerci Cafer Erol Lonrada

Şekerci Cafer Erol, 1807 yılında kurulan ve 218 yıllık geçmişiyle Türk tatlıları alanında önemli bir markadır. Bu ikonik marka, Londra'nın prestijli Knightsbridge bölgesinde, Harrods'un hemen yanında

Market Fiyatı Karşılaştırma Sitesi Marketfiyatı.org Nedir?

TÜBİTAK Desteğiyle MarketFiyatı.org Açıldı: Alışverişte Yeni Dönem Başlıyor! Tüketicilerin en uygun fiyatlı ürünleri kolayca bulmasını sağlayan MarketFiyatı.org, TÜBİTAK’ın desteğiyle hayata geçirild