Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Soğan nasıl kesilir ? Nelere dikkat edilmeli?

Soğan nasıl kesilir ? Nelere dikkat edilmeli?
  1. 1. Soğanın Kabuğunu Soyma
    Soğanı ortadan ikiye bölün.
    Kesme tahtasına düz tarafı gelecek şekilde yerleştirin.
    Uç kısmını (saplı olan kısmı) kesin, ancak kök kısmını kesmeyin (bu, soğanın dağılmasını önler).
    Dış kabukları soyun.
    2. Soğanı Halka Halka Doğrama (Yuvarlak Kesim)
    Bu yöntem, burger, salata veya garnitürlerde kullanılır.

    Soğanı yan yatırın.
    Bıçağı soğanın tepesinden başlayarak eşit kalınlıkta dilimler kesin.
    3. Soğanı Yemeklik Doğrama (Küp Kesim)
    Bu yöntem, çorba, sote ve yemekler için idealdir.

    Soğanı kök kısmı kopmadan boyuna ince ince dilimleyin.
    Soğanın yönünü değiştirip yatay kesikler atın.
    Son olarak, enlemesine keserek küp şeklinde doğrayın.
    4. Soğanı Jülyen Doğrama (İnce Şeritler Halinde Kesim)
    Bu yöntem, fajita, karamelize soğan veya garnitürler için uygundur.

    Soğanı ikiye bölün.
    Kök kısmından başlayarak ince uzun dilimler kesin.
    Göz Yaşarmasını Önlemek İçin İpuçları
    Keskin bıçak kullanın: Ezilme yerine düzgün kesim yapılmasını sağlar.
    Soğanı buzdolabında bekletin: Soğuk soğan daha az göz yakar.
    Bıçağı ıslatın: Nemli yüzey, gazların havaya yayılmasını azaltır.
    Bir bardak suya yakın çalışın: Buhar, soğanın gazlarını emer.
    Doğru teknikle soğan kesmek, yemek hazırlığını daha hızlı ve verimli hale getirir.



Beslenme ve Yaşam Haberleri

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Bitki Koruma Ürünleri Veri Tabanı, Türkiye'de ruhsatlı tarım ilaçları hakkında detaylı bilgi sunan resmi bir kaynaktır. Bu platform üzerinden domates gibi belirli bitkiler

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl