Doğanın Şekerleri

Karbonhidratlar

Karbonhidratları genel olarak basit ve kompleks olarak iki guruba ayırmak mümkündür.Kompleks karbonhidratlar dediğimiz kepekli doğal taş değirmen unu, kepekli esmer pirinç, işlenmemiş pancar, meyveler, sebzeler, kuru fasulye ve baklagiller gibi besinler vücud için son derece faydalı olan lifli besinleri ve antioksidanlarıda içerirler. Bu karbonhidratların glisemik indeksi yani kandaki şekeri yükseltme oranı son derece düşüktür. Böylece boşu bpşuna pankreasımız yorulup insülin salgılayıp kandaki ani ve tehlikeli şeker artışını dengelemek zorunda kalmaz.Böylece hem daha sağlıklı ve uzun yaşar hemde daha yavaş yaşlanırız.Glisemik indeksi
55'in altında olanlar düşük,55-70 arası olanlar orta ve 70'den yukarı olanlar yüksek oranda kanımızdaki şekeri yükseltirler. Bu yüzden 55'in altında olanlardan daha çok bir şekilde tüketimde bulunmak sağlığımız açısından faydalıdır. Diğer yiyeceklerden de daha az oranda tüketim yaparak sağlıklı ve dengeli bir karbonhidrat alımı gerçekleşttirebiliriz. Glisemik indeksi 55'in altındaki lere örnek olarak örenğin kepekli ekmek,kuru fasulye, süt, ceviz, yoğurt, üzüm gibi birçok örnek verilebilir. Unutulmamalıdırki birçok işlenmiş ve rafine olmuş yiyeceklerin glisemik indeksi çok yüksektir. Çarpıcı bir örnek olarak meyve şekeri glisemik indeksi 23 iken,beyaz toz şekerinki ise 65'tir.

Tatlandırıcılar

Kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenler çok yaygın olarak suni tatlandırıcıları kullanıyor. Ancak gerçekten zayıf oluyorlar mı, orası şüpheli. İngiltere'de yapılan bir araştırmada normal şekerli limonata

ve aspartamla tatlandırılmış diyet limonatanın kadınlar üzerindeki etkisi karşılaştırıldığında, diyet limonata içen kadınların şekerli limonata içenlere göre gün boyunca çok daha fazla kalori aldığı belirlendi.

Bir başka araştırma, sakarinle tatlandırılmış yoğurt yiyenlerin, şekerle tatlandırılmış yoğurt yiyenlere göre daha fazla yeme eğiliminde olduklarını belirledi. Rafine şekerin sağlığa yararlı bir tarafı yok, ama tatlandırıcıların da uzun süre kullanılırsa, şekerden daha yararlı olduğunu söylemek yanlış olur. Ayrıca tatlandırıcıların kansere yol açabileceği düşünülüyor, bu konudaki araştırmalar hala devam ediyor.

Tatlandırıcılar yerine doğal şekerleri tercih etmemiz en iyisi olacaktır.Örneğin çay yerine kışın içeceğimiz mandalina sıkarak tatlandırdığımız bir ıhlamur güzel bir seçim olacaktır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal