Doğanın Şekerleri

Karbonhidratlar

Karbonhidratları genel olarak basit ve kompleks olarak iki guruba ayırmak mümkündür.Kompleks karbonhidratlar dediğimiz kepekli doğal taş değirmen unu, kepekli esmer pirinç, işlenmemiş pancar, meyveler, sebzeler, kuru fasulye ve baklagiller gibi besinler vücud için son derece faydalı olan lifli besinleri ve antioksidanlarıda içerirler. Bu karbonhidratların glisemik indeksi yani kandaki şekeri yükseltme oranı son derece düşüktür. Böylece boşu bpşuna pankreasımız yorulup insülin salgılayıp kandaki ani ve tehlikeli şeker artışını dengelemek zorunda kalmaz.Böylece hem daha sağlıklı ve uzun yaşar hemde daha yavaş yaşlanırız.Glisemik indeksi
55'in altında olanlar düşük,55-70 arası olanlar orta ve 70'den yukarı olanlar yüksek oranda kanımızdaki şekeri yükseltirler. Bu yüzden 55'in altında olanlardan daha çok bir şekilde tüketimde bulunmak sağlığımız açısından faydalıdır. Diğer yiyeceklerden de daha az oranda tüketim yaparak sağlıklı ve dengeli bir karbonhidrat alımı gerçekleşttirebiliriz. Glisemik indeksi 55'in altındaki lere örnek olarak örenğin kepekli ekmek,kuru fasulye, süt, ceviz, yoğurt, üzüm gibi birçok örnek verilebilir. Unutulmamalıdırki birçok işlenmiş ve rafine olmuş yiyeceklerin glisemik indeksi çok yüksektir. Çarpıcı bir örnek olarak meyve şekeri glisemik indeksi 23 iken,beyaz toz şekerinki ise 65'tir.

Tatlandırıcılar

Kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenler çok yaygın olarak suni tatlandırıcıları kullanıyor. Ancak gerçekten zayıf oluyorlar mı, orası şüpheli. İngiltere'de yapılan bir araştırmada normal şekerli limonata

ve aspartamla tatlandırılmış diyet limonatanın kadınlar üzerindeki etkisi karşılaştırıldığında, diyet limonata içen kadınların şekerli limonata içenlere göre gün boyunca çok daha fazla kalori aldığı belirlendi.

Bir başka araştırma, sakarinle tatlandırılmış yoğurt yiyenlerin, şekerle tatlandırılmış yoğurt yiyenlere göre daha fazla yeme eğiliminde olduklarını belirledi. Rafine şekerin sağlığa yararlı bir tarafı yok, ama tatlandırıcıların da uzun süre kullanılırsa, şekerden daha yararlı olduğunu söylemek yanlış olur. Ayrıca tatlandırıcıların kansere yol açabileceği düşünülüyor, bu konudaki araştırmalar hala devam ediyor.

Tatlandırıcılar yerine doğal şekerleri tercih etmemiz en iyisi olacaktır.Örneğin çay yerine kışın içeceğimiz mandalina sıkarak tatlandırdığımız bir ıhlamur güzel bir seçim olacaktır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma