En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Doğanın Şekerleri
-
Karbonhidratlar
Karbonhidratları genel olarak basit ve kompleks olarak iki guruba ayırmak mümkündür.Kompleks karbonhidratlar dediğimiz kepekli doğal taş değirmen unu, kepekli esmer pirinç, işlenmemiş pancar, meyveler, sebzeler, kuru fasulye ve baklagiller gibi besinler vücud için son derece faydalı olan lifli besinleri ve antioksidanlarıda içerirler. Bu karbonhidratların glisemik indeksi yani kandaki şekeri yükseltme oranı son derece düşüktür. Böylece boşu bpşuna pankreasımız yorulup insülin salgılayıp kandaki ani ve tehlikeli şeker artışını dengelemek zorunda kalmaz.Böylece hem daha sağlıklı ve uzun yaşar hemde daha yavaş yaşlanırız.Glisemik indeksi
55'in altında olanlar düşük,55-70 arası olanlar orta ve 70'den yukarı olanlar yüksek oranda kanımızdaki şekeri yükseltirler. Bu yüzden 55'in altında olanlardan daha çok bir şekilde tüketimde bulunmak sağlığımız açısından faydalıdır. Diğer yiyeceklerden de daha az oranda tüketim yaparak sağlıklı ve dengeli bir karbonhidrat alımı gerçekleşttirebiliriz. Glisemik indeksi 55'in altındaki lere örnek olarak örenğin kepekli ekmek,kuru fasulye, süt, ceviz, yoğurt, üzüm gibi birçok örnek verilebilir. Unutulmamalıdırki birçok işlenmiş ve rafine olmuş yiyeceklerin glisemik indeksi çok yüksektir. Çarpıcı bir örnek olarak meyve şekeri glisemik indeksi 23 iken,beyaz toz şekerinki ise 65'tir.
Tatlandırıcılar
Kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenler çok yaygın olarak suni tatlandırıcıları kullanıyor. Ancak gerçekten zayıf oluyorlar mı, orası şüpheli. İngiltere'de yapılan bir araştırmada normal şekerli limonata
ve aspartamla tatlandırılmış diyet limonatanın kadınlar üzerindeki etkisi karşılaştırıldığında, diyet limonata içen kadınların şekerli limonata içenlere göre gün boyunca çok daha fazla kalori aldığı belirlendi.
Bir başka araştırma, sakarinle tatlandırılmış yoğurt yiyenlerin, şekerle tatlandırılmış yoğurt yiyenlere göre daha fazla yeme eğiliminde olduklarını belirledi. Rafine şekerin sağlığa yararlı bir tarafı yok, ama tatlandırıcıların da uzun süre kullanılırsa, şekerden daha yararlı olduğunu söylemek yanlış olur. Ayrıca tatlandırıcıların kansere yol açabileceği düşünülüyor, bu konudaki araştırmalar hala devam ediyor.
Tatlandırıcılar yerine doğal şekerleri tercih etmemiz en iyisi olacaktır.Örneğin çay yerine kışın içeceğimiz mandalina sıkarak tatlandırdığımız bir ıhlamur güzel bir seçim olacaktır.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Hollandanın ünlü peynir başkenti Alkmaar
Hollanda, dünyanın en ünlü peynir üreticilerinden biridir ve burada peynir üretimi oldukça yaygındır. Ülke yılda 800 milyon kilo peynir üretmektedir ve bu peynirlerin çoğu büyük ölçüde Güney Hollanda
Pancake günü festivali lezzet şöleni
Pancake Günü veya Shrove Tuesday, Hristiyanlıkta Paskalya'dan önceki Salı günü olarak kutlanır. Lent (Büyük Perhiz) dönemi başlamadan önce, tereyağı, yumurta ve şeker gibi zengin malzemelerin tüketime
Tiktokta yeni trend pirinç suyu ile zayıflama Rice zempic
Rice-Zempic trend'i, TikTok'ta, pirinç suyu ile yapılan bir içeceği ifade eder. Bu içecek, pirinci suya koyup kısa bir süre beklettikten sonra pirinci atıp suyunu içmek suretiyle hazırlanır. Takip
Sosyal medya şeker bağımlılığını artırıyor mu?
İnsanların şeker tüketme isteği, genellikle biyolojik, psikolojik ve çevresel faktörlerin bir araya gelmesiyle şekillenir. Şeker, beyin tarafından ödül olarak algılanır, bu nedenle tatlılar ve şekerli
Londranın yeni restoranları
Londra'nın 2025'te açılan yeni restoranları, şehrin yemek sahnesinde dikkat çekici yenilikler sunuyor. İşte bunlardan bazıları: Gordon Ramsay at 22 Bishopsgate Gordon Ramsay, Londra'nın en yüksek
Şekerci Cafer Erol Lonrada
Şekerci Cafer Erol, 1807 yılında kurulan ve 218 yıllık geçmişiyle Türk tatlıları alanında önemli bir markadır. Bu ikonik marka, Londra'nın prestijli Knightsbridge bölgesinde, Harrods'un hemen yanında
Market Fiyatı Karşılaştırma Sitesi Marketfiyatı.org Nedir?
TÜBİTAK Desteğiyle MarketFiyatı.org Açıldı: Alışverişte Yeni Dönem Başlıyor! Tüketicilerin en uygun fiyatlı ürünleri kolayca bulmasını sağlayan MarketFiyatı.org, TÜBİTAK’ın desteğiyle hayata geçirild
Nathalie Dupree Amerikalı ünlü şef
Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus
Amerikadaki en pahalı restoranlar mutlaka denemelisiniz
Amerika'daki en pahalı restoranlar arasında şu anda öne çıkanlar şunlardır: Atelier Crenn (San Francisco) – San Francisco'nun ünlü restoranlarından biri olan Atelier Crenn, sanatla harmanlanmış yem
