Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Zeki bebek için iyi beslenin
-
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı ile Manisa Celal Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Kliniği, Celal Bayar Üniversitesi Aksihar Meslek Yüksekokulu tarafından gerçekleştirilen, 'İzmir ve Manisa'da 2 ayrı yerleşim yerinde anne sütünde yağ asitlerinin dağılımı konulu araştırma, annelerin sütlerinin omega 3 yağ asidi yönünden de iyi durumda olduğunu ortaya çıkardı.
Araştırmanın İzmir ve Manisa'da iki ayrı yerleşim yerinde 92 anne-bebek çifti üzerinde gerçekleştirildiğini kaydeden Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Sosyal Pediatri Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Sadık Akşit, Anne sütü bebek için en uygun besin olup, anne sütündeki yağlar temel enerji ve vitamin kaynağıdır. Ayrıca Omega 3 yönünden de çok zengindir. Omega 3 beyin ve retina gelişiminde gereklidir dedi.
Çalışmanın anne sütündeki yağ asitlerinin dağılımını ve bunu etkileyen faktörleri saptamak amacıyla gerçekleştirildiğini kayeden Prof. Dr. Akşit, Araştırma grubunu oluşturan anneler 20-40 yaş arasında olup, çoğul doğum yapmamış ve kronik hastalığı olmayan bireylerdir. Bebekler ise zamanında doğmuş, sadece anne sütü ile beslenen, 60-90 günlük bebekler arasından seçilmiştir diye konuştu.
Araştırma kapsamında antioksidan içeren tüplere 5 ml anne sütü ve yine annelerden 3 ml kan örneğinin alındığını açıklayan Prof. Dr. Akşit, Yapılan çalışmada annelerin beslenme alışkanlıkları gözönüne alındığında annelerin haftada 2- 4 gün et, haftada 1 ve yine haftada 2- 4 gün balık, hergün en az bir yumurta, hergün birkaç defa süt ve süt ürünleri tükettikleri görülmüştür. Annenin diyetinin anne sütündeki yağ asitlerini olumlu etkilediği görülmektedir dedi.
Prof. Dr. Akşit, özellikle beyin ve retina gelişimi açısından çok önemli olan omega 3 yağ asitlerinin annelerin sütlerinde oldukça iyi düzeyde olduğunu söyledi.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Evde Yoğurt Yapmanın Sırrı: Doğal, Taş Gibi Tutan Lezzet
Evde yapılan yoğurt, hem sağlıklı hem de güvenilir olmasıyla son yıllarda yeniden mutfakların gözdesi haline geldi. Marketlerde satılan hazır yoğurtlar pratik olsa da, evde yapılan yoğurdun tadı v
Marine Edilmiş Tavuk Göğsü: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Sır
Tavuk göğsü, sağlıklı ve yağsız yapısıyla mutfakların vazgeçilmez protein kaynağıdır. Ancak çoğu zaman kuru veya sert pişirme hataları yüzünden tadını tam alamayız. İşte bu noktada devreye mutfakl
Sevilma Zeytin Bahçesi Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği oldu
Doğayla uyumlu tarımsal üretim için küresel ölçekte örnek teşkil eden Sevilma Zeytin Bahçesi, Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği olarak tescillendi. Seferihisar Orhanlı köyündeki Sevilma Zeytin Bahçe
AI sizce en çok hangi yemeği yemek istiyor?
Siz şaşıracak mısınız bilmiyoruz ama muhtemelen tat hissim olsaydı mantıyı seçeceğini söyleyen AI oldukça insansı bir yaklaşım sergiliyor. Mantı gerçekten bir emek işi ,sevdiklerimize verdiğimiz k
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s