Sağlıklı beslenme için meyve suyu

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Sevinç Yücecan, yaşam kalitesinin yükseltilmesi için meyve sularının önerilen düzeylerde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Yücecan meyve sularının, vücuda kaybettiği sıvıyı geri kazandırdığı gibi, bazı kanser türleriyle kalp ve diğer kronik hastalıklara karşı koruyucu etkilerinin olduğunu vurguluyor.

Prof. Dr. Yücecan, çocuğa yaşına uygun miktarda verilen meyve sularının, herhangi bir belirgin klinik semptoma neden olmayacağını belirtiyor. Yücecan, 1-6 yaşındaki çocuklar için önerilen günlük meyve suyu tüketiminin 120-180 gram, 7-18 yaşındaki çocuklar için de 240-360 gram veya günde iki porsiyon olduğunu hatırlatıyor.

Yüzde 72'si sıvı olan insan vücudunun günde ortalama iki buçuk litre sıvı kaybettiğini hatırlatan Prof. Dr. Yücecan, meyve sularının özelliklerini şöyle anlatıyor; 'Özellikle sebze ve meyve suları potasyum, folat ve vitamin C, b-karoten gibi antioksidan vitaminler dışında güçlü antioksidan etkinlik gösteren biyoaktif fitokimyasal bileşen içerikleri ile antioksidan etkinlik gösteriyor. Bu nedenle sebze ve meyve suları susuzluğu giderdiği gibi, sağlığı da olumlu etkiliyor ve bazı kanser türleri ile kalp ve diğer kronik hastalıklara karşı koruyucu etkileri olabiliyor.'

Elma Suyu: Başta potasyum olmak üzere, flavonoid'lerden quercetin, kateşin, phloridzin ve klorojenik asit gibi kuvvetli antioksidan özellikler gösteren farklı fitokimyasallar ihtiva eden elma suyunun kötü kolesterolü önleyici, kalp hastalıkları ve bazı kanser risklerini azaltıcı etkisi var.

Portakal Suyu: Portakal suyundaki flavanoidlerin, C vitaminiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Potasyum, folik asit için iyi kaynak. Araştırmalar günde üç su bardağı portakal suyu içen yüksek kolesterol hastalarında, kötü kolesterol düzeyinin yüzde 21 oranında azaldığına işaret ediyor.

Kayısı Nektarı: Potasyum, folik asit ve beta karoten açısından zengin olan kayısı suyu, bir bardakta 117 kkal içerir ve günlük A vitamini gereksiniminin üçte birini karşılar. Kansere karşı da potansiyel koruyucu etkisi var. Araştırmacılar kanserden korunmak için beta karoten hapı almak yerine değişik türdeki karotenoidleri içeren yeşil, sarı, turuncu sebze ve meyveyle bunların sularını tüketmeki gerektiğini belirtiyor.

Üzüm suyu: Bir bardak üzüm suyu 125 kkal içerir. Potasyum, vitamin C, folik asit ve polifenollerden zengindir. Yapılan çalışmalar bu bileşiklerin yüksek antioksidan etkinliklerine bağlantılı olarak kötü kolesterolü azalttığını gösteriyor. Özellikle mor üzüm ve suyu kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma