Diabetin Uzun Süreli Tedavisinde Kalori Dağılımı

Tedavinin amacı:
A- Hastadaki metabolik bozuklukların (karbonhidrat, lipid ve protein metabolizmasını düzeltilmesi)
B- Hastanın normal büyüme ve gelişmesinin sağlanması
C- Hastanın sosyal çevresine uyum göstermesini, kendini iyi hissetmesini sağlanması ve normal etkinliklerini sürdürmesini gerçekleştirebilmek.
D- Hastalıktan doğan psikolojik sorunların önlenmesi.
E- Diabet komplikasyonlarının (akut ve kronik) önlenmesi, en azından geciktirilmesi veya komplikasyonlarla ortaya çıkmış ise tedavisi.
F- Hasta ve ebeveynlerin diabet ve diabet tedavisi hakkında bilgilendirilmesi

Tedavi prensipleri:
1- Efektif enerji kullanımı (insülin ile)
2- Efektif enerji temini (alınan gıdalarla sağlanması)
3- Efektif enerji sarfiyatı (aktvite ve enerji ile sağlanır.)

Bu tedavi kollarından beslenme planlaması hakkında şunlar öne çıkar:
1- Öncelikle günlük kalori aynı yaş ve cinstekilerin aldıkları kalori olarak saptanır.
2- Verilen kalori ile aşırı kilo kaybı ve aşırı kilo alımından kaçınılmalıdır. Tedavideki çocukların normal gelişim göstermesi sağlanması çok önemlidir..

Günlük kalorinin içeriğinde:
1- Basit karbonhidratları sınırlamak,
2- Günlük kalorinin %30'unu yağlardan sağlamak,
3- Günlük kalorinin %12'sini proteinlerden almak (süt çocuklarında %20/ oyun çocuklarında %15)
4- Kollestrol ise 100 kal. için 150 mg. olmalı ve total 300 mg. geçmemesi gerekir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.