Palm yağı uzmanlara göre kanser yapıyor mu?

Palm yağı, özellikle işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir bitkisel yağdır. Ancak sağlık üzerindeki etkileri konusunda tartışmalar bulunmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve diğer sağlık kuruluşları, doymuş yağ oranı yüksek olduğu için palm yağının aşırı tüketiminin kalp hastalıkları riskini artırabileceğini belirtiyor.

Kanserle ilgili olarak, palm yağının kendisinin doğrudan kansere neden olduğuna dair kesin bir bilimsel kanıt bulunmamaktadır. Ancak rafine edilme sürecinde yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında potansiyel olarak kanserojen olabilecek glisidil esterler (GE) ve 3-MCPD gibi bileşikler oluşabilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bu bileşiklerin fazla tüketildiğinde sağlığa zararlı olabileceğini ifade etmiştir.

Buna rağmen, dengeli bir diyetin parçası olarak ve işlenmemiş doğal formlarda tüketildiğinde palm yağının sağlık açısından büyük bir tehdit oluşturduğu söylenemez. Önemli olan, genel yağ tüketiminde doymuş yağları azaltıp, sağlıklı doymamış yağlara (örneğin zeytinyağı, avokado yağı) yönelmektir.

Daha fazla bilgi için Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı beslenme yönergelerine göz atabilirsiniz.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma