Her mutfağa bir terazi şart

Mutfak Terazisi Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mutfak terazisi, yemek yaparken doğru ölçümler yapmanızı sağlar ve özellikle tartı gerektiren tariflerde önemli bir yardımcıdır. Terazi seçerken dikkat edilmesi gereken bazı özellikler şunlardır:

1. Ağırlık Kapasitesi
Mutfak terazisi alırken, terazi kapasitesine dikkat etmelisiniz. Genellikle 1 kg ile 5 kg arasında ölçüm yapabilen teraziler yaygındır. Ancak büyük tariflerde daha fazla kapasiteye sahip bir terazi tercih edilebilir.

2. Doğruluk ve Hassasiyet
İyi bir mutfak terazisi, küçük miktarları doğru şekilde tartabilmelidir. Özellikle un, tuz veya baharat gibi malzemeler için hassas ölçüm yapmak önemlidir. Çoğu mutfak terazisi gram ve mililitre cinsinden hassas ölçüm sunar.

3. Dijital ve Mekanik Modeller
Dijital mutfak terazileri, kesin ölçümler ve kolay okuma sağlayan bir ekran sunar. Ayrıca otomatik sıfırlama ve birden fazla ölçüm birimi (gram, ons, pound vb.) gibi ek özellikleri bulunur. Mekanik teraziler ise daha dayanıklı olabilir ancak okumada zorluk yaşanabilir.

4. Hafıza ve Tare Fonksiyonu
Tare fonksiyonu, bir malzemeyi bir kabın içinde tartarken, kabın ağırlığından dolayı ekstra ölçüm yapmanızı engeller. Bu özellik mutfak terazilerinde oldukça yaygındır ve kullanımı kolaydır. Ayrıca bazı modellerde hafıza fonksiyonu bulunur; böylece aynı ölçümleri tekrar tekrar yapabilirsiniz.

5. Ekran ve Okunabilirlik
Terazinin ekranı net bir şekilde okunabilir olmalıdır. Dijital terazilerde büyük ve net ekranlar tercih edilmelidir. Ayrıca, ekranın aydınlatması da önemlidir, özellikle düşük ışıklı ortamlarda kullanabilmek için.

6. Bakalite ve Dayanıklılık
Dayanıklı ve kaliteli malzemelerden yapılmış bir terazi seçmek önemlidir. Paslanmaz çelik, terazi için sağlam bir seçenek olup, temizlik açısından da kolaylık sağlar.

Mutfak Terazisi Nasıl Kullanılır?
Tare Fonksiyonu Kullanarak Başlayın: İlk olarak, ölçüm kabını teraziye yerleştirin ve "tare" butonuna basarak kabın ağırlığını sıfırlayın.
Doğru Ölçüm Birimini Seçin: Kullanacağınız tarifin ölçü birimine göre gram, ons veya mililitre gibi birimleri seçin.
Küçük Miktarlarla Başlayın: Özellikle yeni başlıyorsanız, küçük miktarlarla başlamak doğru ölçüm yapmanıza yardımcı olacaktır.
Mutfak terazisi, doğru yemek tariflerini uygularken büyük kolaylık sağlar ve özellikle beslenme takibi yapanlar için önemli bir araçtır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Ferda Uslu ile doğal yaşam izinde Fermantasyon

Fermantasyon, insanlık tarihinin en eski ve en değerli dönüştürücü süreçlerinden biri. Besinleri yalnızca saklama yöntemi olmaktan çıkarıp, onları daha faydalı, daha güçlü ve daha canlı hâle getiriyor

Joël Robuchon & “The Perfect Egg” mükemmel yumurta felsefesi

Joël Robuchon & “The Perfect Egg”: Basitliğin Ustalığa Dönüştüğü An Dünyanın gelmiş geçmiş en çok Michelin yıldızına sahip şefi olarak anılan Joël Robuchon, yalnızca sofistike tabaklarıyla değil, a

Şef Fatih Tutak Türk Muftağı Gastronomi Yolculuğu

Şef Fatih Tutak: Türk Mutfağını Dünyaya Taşıyan Yenilikçi Bir Hikâye Türk gastronomisinin uluslararası arenada yükselişinde imzası olan en önemli isimlerden biri kuşkusuz Şef Fatih Tutak. Yaratıcı

Nestle den Yeni Bi’ Efsane: Damak Ezme

Nestle Damak Ezme: Türk Çikolata Geleneğinin Yenilikçi Yorumu Türkiye’nin en köklü çikolata markalarından biri olan Nestle Damak, yıllardır Antep fıstığının benzersiz lezzetini çikolatayla buluştur

Ayolis zeytinyağları gerçek kalite enfes tat

Erken Hasat Extra Virgin Zeytinyağı Nasıl Tadılır? Gerçek Kaliteyi Anlamanın İpuçları Zeytinyağında kaliteyi belirleyen en önemli unsurlar; hasat zamanı, işleme yöntemi ve yağın tazeliğidir. Özelli

İçim Pestolu Labne: Lezzetin En Taze ve En Pratik Hâli

Günümüz mutfağında pratik, lezzetli ve çok yönlü ürünlere olan ilgi giderek artıyor. Özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık saatlerinde ya da yaratıcı tariflerde kullanılabilecek kremamsı dokuda

Nescafé Gold: Altın Oranla Kavrulan Lezzetin Yolculuğu

Kahve, birçok kişi için güne başlamanın ritüeli, gün içinde kısa bir mola anı ya da sohbetlerin eşlikçisi… Ancak herkesin ortak noktası, içilen kahvenin kaliteli, aromatik ve damakta iz bırakan bir de

Hayfene ile Tavuk dünyası kekiklim yapılışı

Evde restoran kalitesinde yemek hazırlamak her zaman kolay olmayabilir, ancak doğru malzemeler ve doğru tekniklerle bunu mümkün kılmak hiç de zor değil. Özellikle Tavuk Dünyası’nın sevilen menülerinde

2026 yeni yıl Hayfene ile espresso dene

Kışın Sıcacık Aroması: Evde Gingerbread Latte Hazırlamanın En Kolay Yolu Kış mevsimi yaklaştıkça havada hissedilen o tatlı telaş, yeni yıl ışıltıları ve evlere yayılan baharat kokuları adeta bi

Fırında balkabağı tatlısı tarifi hemen dene hemen yap

Kırmızı Kabak (Bal Kabağı) Faydaları Kırmızı kabak, vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir sebzedir ve düzenli tüketildiğinde hem bağışıklık hem de sindirim sistemi üzerinde güçlü etkil