Zehri Doğal Yeşillerle Atın

Vücudumuza doğal dengesini kazandıracak detoks programının ilk adımı doğru bir beslenmeyle başlar

Detoks programına başlangıç için kendinize haftanın belirgin bir gününü seçebilirsiniz. Programa başlamadan bir önceki akşamdan itibaren alkol hiç kullanmayın, sigarayı da tamamen bırakın. Kafeinli yiyecek ve içeceklerden mutlaka uzak durun. Programın ilk sabahından itibaren günde üç kez ortalama 35 dakika sürecek yürüyüşlere başlayacaksınız. Detoks süresince tüketeceğiniz meyve ve sebzeleri taze olarak satın alın.

UYANINCA ILIK SU İÇİN
Alışveriş listenizde havuç, kereviz, marul, beyaz ve karalahana, ıspanak, kabak, brüksellahanası, brokoli gibi sebzeler ile birlikte bir miktar meyve (elma, portakal, kivi, siyah üzüm, şeftali, kayısı, greyfurt ve muz) ve şifalı bitkileri (maydanoz, nane, dereotu...) bulundurun. Program boyunca örnek mönüleri dikkate alarak kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için en uygun mönüleri kendiniz kolayca oluşturabilirsiniz: Sabah kahvaltı öncesinde ve kahvaltıda daha önce belirtilen seçeneklerden tercihler yapın. Uyanır uyanmaz bir iki bardak ılık su içmeyi unutmayın.

KENDİNİZE MÖNÜ SEÇİN
Kuşluk ve ikindi ara öğünlerinde de birer bardak sebze suyu içmelisiniz. Saf sebzelerden taze olarak hazırlayacağınız bu karışımlar için seçeceğiniz sebze ve meyve kokteyllerini ağız tadınıza göre kendiniz belirleyin. Öğle yemeğini asla atlamayın. Yemeği takiben hafif bir yürüyüş yapın. Akşam yemeklerinizi en geç saat 19.00' da tamamlamalısınız. Hafif pişmiş mevsim sebzeleri, limon suyu, sirke ve az zeytinyağı ilave edilmiş salata ideal bir akşam yemeğidir. Bu mönüye yağsız, buharda haşlanmış 4-5 kaşık esmer pirinç veya entegre makarnadan yarım tabak ilave edebilirsiniz.

Akşam yemeğinizi yarım su bardağı yağsız veya yarım yağlı doğal yoğurtla (probiotik yoğurtları tercih ediniz) zenginleştirebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra da yarım saat hafif bir yürüyüş yararlıdır. Dönünce dinlenin ve bir duş yapın. Duş esnasında derinizi fırçalamaya-keselemeye, olanak varsa basınçlı duş altında hidroterapi yapmaya, duş sonrasında ise cildi dinlendirici ürünler ile dinlendirici masaj yapmaya özen gösterin. Duş veya banyoyu takiben dinlendirici bir bardak bitkisel çay (papatya çayı ya da kuşburnu, dağ çayı) önerilir.

Hangi vitamini ne kadar almalısınız
Detoks kürü süresince günde yarım gram C vitamini kullanmalısınız. C vitaminini günde 2 kez ve yemeklerden hemen önce almanız daha uygundur. E vitamini tek doz olarak sabahları 200-400 ünite kullanılır. Doğal olarak elde edilmiş E vitamini kullanınız. Sentetik E vitaminlerini önermiyoruz. Betakaroten detoks kürü süresince günde 6 mg alınabilir. Selenyum 100 mcg. çinko 50 mg günlük dozlarda alınabilir. Detoks kürü boyunca tavsiye edilen bitkisel destekler Milk Thistle, Golden Seal, Echinacea, Saw Palmetto, Ginko Biloba, Grape Seed Extrackt, Flax Seed Oil ve sarmısak (allicin) kapsüllerdir. Magnezyum, Potasyum ilave olarak alınabilir.

Parfümünüze veda edin
* Detoks kürü boyunca kimyasal koku kirliliğinden sakınmanız, parfüm sprey ve esans kullanımınızı en az düzeyde tutmanız önerilir. Koku ve parfümler özellikle kimyasallara duyarlı insanlarda detoks sistemi üzerine ilave bir yüktür.

* Sokakta giydiğiniz ayakkabıları evde giymemeye, sigara dumanının yoğun olduğu ortamlara girmemeye, evinizde hiçbir şekilde sigara kullandırmamaya dikkat ediniz. Günde en az 3-4 kez 15-20 dakika kadar tüm pencerelerinizi açıp yaşadığınız mekanları havalandırın.

* Kuru temizlemeden gelen kıyafetlerinizi bir müddet açık havada bekletip havalandırdıktan sonra dolaba kaldırınız. Yaşadığınız ortamların aromatik doğal kokularla (lavender, ylang ylang) daha ferah ve keyifli hale getirmeniz önerilir.

* Evde veya işyerinde kullanılan cilalar, deterjanlar ve diğer temizlik ürünlerinin boğaz ve burun zarlarını tahriş eden zehirli uçucu organik birleşimler bulundurduğunu hatırlayınız. Bu ürünleri kullanmayınız.

DETOKS SÜRESİNCE KULLANILACAK MEYVELER
ANANAS: İhtiva ettiği bol C vitamini cilt ve sindirim detoksu sağlayan Bromelin sebebiyle önerilir.

GREYFURT: Tüm detoks kürlerinin favori meyvesidir. Yüksek oranda C vitamini ve lif içerir. Kolestrol düşürücü ilaç kullananlar (Statinler) greyfurt suyunu bu ilaçlarla aynı anda kullanmamalıdır.

KAYISI ve ŞEFTALİ: Güçlü bir antidoksidan olan beta karotenin en iyi kaynaklarıdır. Ayrıca bir miktar da flavinoid bitkisel lif potasyum ve diğer mineralleri içerirler.

PORTAKAL: Çok değerli bir antidoksidan ve detoks vitamini olan C vitamininden zengindir. Bol miktarda lif ve flavinoid içerir.

ELMA: Son derece yararlı bu flavinoid olan LİKOPEN'in, kollesterol azaltıcı PEKTİN'in ve bir çok vitaminin kaynağıdır.

SİYAH ÜZÜM: Zengin bir vitamin kaynağıdır. Çekirdeğinde çok değerli bir antioksidan olan Proantosiyanidin ihtiva eder.

KİVİ: Bir C vitamini ve mineral deposudur.

DETOKS SÜPERİ SEBZELER
LAHANA GRUBU SEBZELER: (Beyaz ve kırmızı lahana, brokoli, şalgam, hardal, kırmızı turp, pancar, brüksellahanası, karnıbahar) Detoks kürlerinin değişmez elemanlarıdır. Detoks sistemini güçlendiren antidoksidan vitamin ve mineralleri bol miktarda ihtiva ederler. Vücudu toksinlerden temizleyici, güçlendirici ve destekleyici besin elemanlarından zengin sebzelerdir. Çiğ olarak, haşlanmış olarak veya öğütülerek sebze suyu karışımları içinde kullanılabilirler.

HAVUÇ: Çok iyi bir antidoksidan olan beta karoten ve C vitamini bakımından zengindir. Çok da güçlü bir toksin temizleyicidir.

ENGİNAR: Karaciğerin çok yararlı bir destekleyicisi ve güçlü bir toksin gidericidir. Kolesterol düşürücü etkiyi de gösterir.

KEREVİZ VE YERELMASI: Güvenilir bir antidoksidan ve iyi bir sindirim rahatlatıcısıdır. Sarmısak ve soğan bağışıklık sistemini güçlendirici kollesterol azaltıcı ve toksinlerden arındırıcı etki gösterirler.

DETOKS SEBZE SULARI NASIL HAZIRLANIR?
Kereviz, kırmızı pancar, yerelması ve havuç detoks sebze suyu karışımı için en uygun kaynaklardır. Ayrıca şalgam, marul, lahana, brokoli, karnıbahar, domates, soğan ve filizlenmiş tohumları maydanoz, dereotu, ve naneyi taze sebze sularına ağız tadınıza göre ilave edebilirsiniz. Detoks sebze sularının tadını daha hoş hale getirmek için tarçın, tatlı veya ekşi limon, portakal ve greyfurttan yararlanabilirsiniz.

En çok kullanılan sebze suyu karışımları:
* Havuç, brokoli, kereviz, maydanoz

* Domates, havuç, maydanoz, brokoli

* Havuç, kereviz, şekerpancarı, marul

* Kereviz, pancar, salatalık, domates, tarçın

* Enginar, sarmısak, soğan, pırasa, maydanoz

Kaynak:Prof. Dr Osman MÜFTÜOĞLU

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),