E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Türkİye'de 1980'li yıllarda toplam nüfus içinde yüzde 2,5 olan diyabetlilerin oranını bugün yüzde 7'ye ulaşmış durumda. Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Türk, okul çağındaki çocuklarda ''fast food'' tarzında beslenmenin obeziteye (şişmanlığa) zemin hazırladığını, obez olan çocukların da hayatlarının ileri dönemlerinde diyabet ve hipertansiyon gibi hastalıklara yakalanma riski taşıdığını belirtti.

AKDENİZ MUTFAĞINI TERCİH EDİN
Bir öğünlük fast food türü yiyeceğin içerdiği tuz miktarının, yetişkinler için tavsiye edilen günlük tuz miktarının 2 katına kadar çıkabildiğini belirten Türk, yetişkinlerin günde 6 gramdan, 6 yaşından küçüklerin ise 3 gramdan fazla tuz almasının sağlık açısından risk oluşturduğunu belirtti. Prof. Dr. Türk, diyabetle mücadele için fast food kültürünün terk edilerek, zeytin yağı ve sebze ağırlıklı Akdeniz mutfağının tercih edilmesi gerektiğini de önemle hatırlattı.