Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Karbonhidrat
-
Karbonhidrat
Vücudun ana enerji ve ısı kaynağıdır. 1 gr. Karbonhidrat 4kcal. Enerji sağlar. Günlük yiyecek tüketimimizin %55-65'ini oluşturması gerekir. Fazlası vücutta yağa dönüştürülür. İki şekli vardır;
1.Basit karbonhidratlar(şeker)
şeker, reçel, bal, gazlı içecekler, rafine yiyeceklerin çoğu. Bunlar hızlı salınan karbonhidratlardır;vücutta hızla emilip kana karışır, kan şekerini hızlı bir biçimde yükseltirler.
Kompleks karbonhidratlar(nişasta)
Tahıllar, sebze, meyve, ekmek, makarna, patates, cereallar. Bunlar yavaş salınan karbonhidratlardır; kana çok daha geç karışırlar. Şeker ve nişasta rafine veya doğal olabilir. Doğal olan hali daha sağlıklıdır.
Doğal şekerin bulunduğu yerler
Meyveler, sebzeler, meyve ve sebze suları.
Rafine şekerin bulunduğu yerler
Beyaz ve kahverengi şeker, bal, reçel, kutu içecekler, kekler, bisküviler, konserve yiyecekler.
Doğal nişastanın bulunduğu yerler
İşlemden geçmemiş tahıllar, bu tür tahıllarla yapılan cereallar ve ekmekler, esmer prinç ve makarna, patates, mercimek, nohut, fasülye, barbunya, muz, havuç.
Rafine nişastanın bulunduğu yerler
Beyaz un, beyaz ekmek, beyaz makarna, beyza pirinç, kekler, bisküviler.
Şeker ve nişasta arasındaki fark kimyasal yapılarından kaynaklanır.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl