E-posta 15.10.2009'de eklendi.

YoĞun iş hayatı, çalışanların yemeye fazla vakit ayırmaması fast food denilen ayak üstü yiyeceklerin giderek yaygınlaşmasına, beslenme alışkanlıklarının değişmesine yol açıyor. Zaman çare olan ayak üstü yiyecekler ne yazık ki sağlıklı bir beslenme tarzı değil. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Salih Çolakoğlu, bu besinlerin önemli kısmının hayvansal kaynaklı doymuş yağ asidi içerdiğini vurguluyor. İyi pişirilmeyen döner ve kızartma çeşitleri mikrobik hastalıkları beraberinde getiriyor. Çolakoğlu, 'İyi pişirilmeyen etler beraberinde bir takım mikroplara davetiye çıkarırken, kızartma yemekleri de damar sertliğine yol açıyor. Etlerin çok çabuk bozulma riski olduğundan buzdolaplarında uygun hijyenik koşullarda saklanması gerekiyor'' diyor.