E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Çoğu kişi siyah ve yeşil çayın ayrı bitkilerden yapıldığını sanıyor. Oysa ikiside aynı yapraklardan yapılıyor, farkı elde ediliş yöntemlerinde siyah çay, yaprakların yavaş yavaş kurutularak, permente edilmesiyle elde ediliyor. Yeşil çayda ise yapraklar toplanır toplanmaz hemen kavrulup hızlı bir şekilde kurutuluyor. Siyah çay kurutulurken okside ediliyor. Yeşil çay ise okside edilmiyor.(bkz. Detoksifikasyon bölümü-antioksidanlar kısmında oksidanların etkileri.)

Yeşil çay ilk olarak 5000 yıl kadar önce Çin 'de içilmeye başlanmış ve o zamandan beri de sağlıklı olmakla eşanlamlı tutulmuş. Bir efsaneye göre, MÖ 2737 yılında İmparator Shen-Nung 'un içmek için su kaynattığı kaba,kazayla çay yaprakları düşüyor. İmparator bu içeceğin tadından ve üzerinde yarattığı etkilerden öyle memnun kalıyor ki, çay içme sanatını geliştiriyor.

Yeşil çayda da kafein var, ama oranı çok daha düşük,dolayısıyla uyarıcı etkiside. En önemlisi antioksidan maddeler içeriyor. Yani kanseri önleyici, yaşlanmayı geciktirici etkileri var. İyi kolesterolü arttırıp, tansiyonu düşürüyor, hastalıklara karşı direnci arttırıyor. Siyah çayın da antioksidan özelliği var, ama kafein oranı daha fazla olduğu için getirisinden çok götürüsü oluyor. Yeşil çay da olsa, kafein içerdiğini unutmayıp günde iki-üç fincanı geçirmemek gerek.



Kaynak:Kadınsağlığı