Ruha iyi gelen tatlılar

The Closer'ın tatlıya düşkün dedektifi Brenda Johnson, özel muzlu pudingini ve pekan cevizli turtasının tarifini veriyor...

Dedektif Brenda Johnson, her davadan sonra ruhunu tedavi etmek amacıyla tatlıya saldırır. Tatlıya düşkün Brenda, aile defterinden iki özel tarifi sizlerle paylaşıyor.

PEKAN CEVİZLİ TURTA
Brenda Johnsonın Lydia Teyzesine ait bu ödüllü tarif, Brendanın favorileri arasında.

Malzemeler:
1 su bardağı diyet mısır şurubu
¼ su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta, çırpılmış
2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı vanilya
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 ¼ su bardağı pekan cevizi, parçalanmış

Hazırlanışı:
Mısır şurubu, esmer şeker, tuz, tereyağı ve vanilyayı büyük bir kapta iyice karıştırın. Sonra çırpılmış yumurtaları karışıma yavaşça katın. Son olarak da pekan cevizlerini katıp karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı kek kalıbına dökün. 350 dereceye ayarladığınız fırında 45 dakika süresince ya da sertleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra bir parça krema veya vanilyalı dondurma ile servis edin.

ÖZEL MUZLU PUDİNGİ
Bu leziz tatlı Johnsonların düzenlediği aile pikniklerinin vazgeçilmezi.

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta, çırpılmış
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tutam tuz
4 adet muz, dilimlenmiş
Bol miktarda vanilyalı bisküvi
20-25cm çapında kek kalıbı

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı karıştırın. Karışıma tuz, mısır unu ve süt ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar ateşin üzerinde tutmaya devam edin. Karışımı ocaktan aldıktan sonra içine vanilya katıp iyice karıştırın. Servis kasesinde bisküvileri, muzları ve pudingi kat kat yerleştirin. Bu tatlı herhangi bir öğünden sonra yenebilir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani