Alkol ve Tuz

Alkol tüketimi erkeklerde haftada 21,kadınlarda haftada 14 birimi geçmemeli.1 ml alkol 8-10 gr saf alkol içeriyor.

1 birim alkol
1.Bir küçük kadeh şarap
2.1/2 bardak bira
3.bir ölçek viski,konyak,rakı

Tuz

Tuz,kan basıncını etkileyen en önemli yiyecek,kan basıncı üzerine direkt etkisi var. Hafif hipertansiyonlarda sadece tuzu azaltmak ve beslenme şeklini değiştirmekle ilaca gerek kalmadan tedavi mümkün olabiliyor.

Tuz yiyecekleri,özelliklede eti korumak için yüzyıllardır kullanılan bir madde. Öyle değerli bir maddeymişki ; Romalı askerlere maaşlarının bir kısmı tuz olarak verilirmiş. Vücudumuzun gerçekten ihtiyacı olan günlük miktar 1 gr civarı. Sağlığa zararlı olması önleyebilmek için günde 1,5 gr'dan fazla alınmaması gerekli. Oysa batı tipi beslenmede 1 kişi günde ortalama 10 gr kadar tuz tüketiyor. Erişkinlerde yüksek tansiyonu önlemek için İngiltere,Amerike ve Avusturalya sağlık yetkililerinin önerisi hiç olmazsa günde 6 gr'dan az tuz yemek. Fazladan yediğimiz tuzun çoğu cildimizden ve böbreklerimizden atılıyor. Ancak hepsi değil! Bir kısmı vücutta tutulup kalıyor. Aynen açık pakette kalan tuzun nemlenmesi gibi,bu tuzda vücutta su tutup bizi şişirmeye başlıyor. Buda kanın hacmini arttırıyor. Dolayısıyla kan basıncıda artıyor.

Bir çay kaşığı tuzda 2300 mg Na (sodyum) var. Sodyum mineralinin RDA miktarı ise sadece 2400 mg. Bir günde ne kadar tuz yediğinizi düşünüyorsunuz şimdi,değil mi? Bunu hesaplarken sadece yemeklere kattığınız,serptiğiniz veya gözünüzle gördüğünüz tuzu saymayın. Yiyeceklerin çoğu-meyveler,sebzeler,tahıllar,süt,et,baklagiller- zaten doğal olarak tuz içeriyorlar. Ekmekte,tereyağında,margarinlerde,peynirde,zeytinde,konserve yiyeceklerde, tatlıda olsalar bisküvi ve keklerde hep tuz var. Özel işlemden geçmiş, rafine yiyecekler ise zaten raf ömürlerini yükseltmek,uzun süre dayanmalarını sağlamak için iyice tuzlanıyorlar. Bir yiyecek ne kadar çok işlemden geçerse,içerdiği sodyum oranıda o kadar yükseliyor.

Yediğiniz tuz miktarını azaltmaya çalışmalısınız. Küçük bir deney yapabilirsiniz. Bir hafta tuzsuz yeyin. Ertesi hafta tuzlu yiyecekler zehir gibi gelecek. Ayrıca tuzu azalttıkça yiyeceklerin doğal tadını da almaya başlıyacaksınız.

Kaynak:Kadınsağlığı

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa