Alkol ve Tuz

Alkol tüketimi erkeklerde haftada 21,kadınlarda haftada 14 birimi geçmemeli.1 ml alkol 8-10 gr saf alkol içeriyor.

1 birim alkol
1.Bir küçük kadeh şarap
2.1/2 bardak bira
3.bir ölçek viski,konyak,rakı

Tuz

Tuz,kan basıncını etkileyen en önemli yiyecek,kan basıncı üzerine direkt etkisi var. Hafif hipertansiyonlarda sadece tuzu azaltmak ve beslenme şeklini değiştirmekle ilaca gerek kalmadan tedavi mümkün olabiliyor.

Tuz yiyecekleri,özelliklede eti korumak için yüzyıllardır kullanılan bir madde. Öyle değerli bir maddeymişki ; Romalı askerlere maaşlarının bir kısmı tuz olarak verilirmiş. Vücudumuzun gerçekten ihtiyacı olan günlük miktar 1 gr civarı. Sağlığa zararlı olması önleyebilmek için günde 1,5 gr'dan fazla alınmaması gerekli. Oysa batı tipi beslenmede 1 kişi günde ortalama 10 gr kadar tuz tüketiyor. Erişkinlerde yüksek tansiyonu önlemek için İngiltere,Amerike ve Avusturalya sağlık yetkililerinin önerisi hiç olmazsa günde 6 gr'dan az tuz yemek. Fazladan yediğimiz tuzun çoğu cildimizden ve böbreklerimizden atılıyor. Ancak hepsi değil! Bir kısmı vücutta tutulup kalıyor. Aynen açık pakette kalan tuzun nemlenmesi gibi,bu tuzda vücutta su tutup bizi şişirmeye başlıyor. Buda kanın hacmini arttırıyor. Dolayısıyla kan basıncıda artıyor.

Bir çay kaşığı tuzda 2300 mg Na (sodyum) var. Sodyum mineralinin RDA miktarı ise sadece 2400 mg. Bir günde ne kadar tuz yediğinizi düşünüyorsunuz şimdi,değil mi? Bunu hesaplarken sadece yemeklere kattığınız,serptiğiniz veya gözünüzle gördüğünüz tuzu saymayın. Yiyeceklerin çoğu-meyveler,sebzeler,tahıllar,süt,et,baklagiller- zaten doğal olarak tuz içeriyorlar. Ekmekte,tereyağında,margarinlerde,peynirde,zeytinde,konserve yiyeceklerde, tatlıda olsalar bisküvi ve keklerde hep tuz var. Özel işlemden geçmiş, rafine yiyecekler ise zaten raf ömürlerini yükseltmek,uzun süre dayanmalarını sağlamak için iyice tuzlanıyorlar. Bir yiyecek ne kadar çok işlemden geçerse,içerdiği sodyum oranıda o kadar yükseliyor.

Yediğiniz tuz miktarını azaltmaya çalışmalısınız. Küçük bir deney yapabilirsiniz. Bir hafta tuzsuz yeyin. Ertesi hafta tuzlu yiyecekler zehir gibi gelecek. Ayrıca tuzu azalttıkça yiyeceklerin doğal tadını da almaya başlıyacaksınız.

Kaynak:Kadınsağlığı

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma