Hayatın Tuzu

Dr. Thom Lodi tuzun tat vermenin ötesinde elektriksel faydalarından bahsediyor.
Biz ve diğer tüm hayat formları elektrikseldir. Çinliler hayat enerjisine Chi ismini verir, Japonlarda bu kelime ki olarak değişir, biz ise ona elektrik deriz. Tüm yüksek hayat formları hücresel kompartmanlar arasında derin ve karmaşık bir elektrolit dengeye ihtiyaç duyarlar.

Bu denge ve elektrotlar yaşamın var olması için gereklidir; bedenimizde bulunan su ve kanın pH dengesini düzenler, kalbimizin de dahil olduğu sinir ve kas fonksiyonlarına yardımcı olur.

Birisinin kalbinin sağlık durumunu merak ettiğimiz zaman bir EKG düzenler ve kalbe elektrik akımı sağlarız. Beyin aktivitelerini gözlemlemek için de beyne elektrik akımları şeklinde dalgalar gönderip durum değerlendirmesi yaparız. Tüm iç organlarımız ve uzuvlarımız elektriksel bir aktivitenin sonucudur.

Tuz nedir?

Tuz pozitif ve negatif iyonlardan oluşan kimyasal bir bileşimdir. Tuz, suda çözüldüğü zaman elektrolit haline gelir; bu, otuzun elektrik üretebileceği anlamına gelir.
Sofra tuzu kuru haldeyken kristal formundadır fakat suda eridiğinde sodyum ve klorid olarak iki ayrı maddeye bölünür.
Sodyum kanımızda bol miktarda bulunur ve kanımızın damarlarda durmasına yardım eder. Normal oranı 140 mmolken bu oran 120 mmole düştüğünde bir insan ismini hatırlamakta zorlanır, 160a çıktığında ise büyük ihtimalle komaya girer.
Bu kadar önemli bileşenlerden oluşan tuzu elde edebileceğimiz en iyi kaynaklar organik meyva suları ve deniz tuzlarıdır. Himalaya ve Keltik tuzları deniz tuzlarının en ideal alternatifleridir.

Sofranızda ne var?

Geleneksel sofra tuzu artık orjinal kristalize tuzla uzaktan yakından ilgisi olmayan bir baharat. Sofra tuzu elde edebilmek için doğal tuz kimyasal işlemler aracılığı ile temizlenir, sodyum ve kloride indirgenir. Çoğu tuz şirketinin tuzu kurutmak için kullandıkları ısılar onların kimyasal yapısını değiştirir ve bu değişim insan bedenini olumsuz yönde etkiler. Deniz tuzunda yer alan mineral sayısı, sofra tuzunda yer alan iki minerale karşılık, 84 adettir. Sağlıklı bir beden için tüm bu minerallere ihtiyacımız var.

Otobur hayvanların hepsi doğada tuzu yalayarak elde edebilecekleri bitkileri ararlar. Atlarla iç içe olan herkes tuzun atların sağlığı için ne kadar önemli olduğunu bilir.

Tuza ihtiyacımız var mı? Evet ama yaradılışımızın gerektirdiği gibi. Tuz bedenlerimiz için gereklidir ancak tükeyeceğimiz tuzun kalitesi ve cinsi de sağlığımızı etkiler.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal