Sakızlı muhallebinin keyfine varın

Diyet yapanların, midesini fazla yormak istemeden tatlı ihtiyacını gidermek isteyenlerin tercihidir sütlü tatlılar. Sütlü tatlılardan da damla sakızlı muhallebi kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzettir. İtirazı olan yoksa başlayalım işe koyulmaya!

Malzemeler:
1 Litre Süt '1 Kg'
1 Su Bardağı Toz Şeker '180 gr.'
1 Yemek Kaşığı 'Tepeli' Pirinç Unu '25 gr.'
1 Yemek Kaşığı 'Tepeli' Mısır Nişastası '25 gr.'
1 Paket Damla Sakızı

Ön Hazırlık:
Damla sakızı havan'da ezilecek. 1 Litre süt içerisinden, 1 Su bardağı soğuk süt alınacak ve bir kap içerisinde pirinç unu ve mısır nişastası ile karıştırılacak, kabı içerisinde bekletilecek.

Maharetini Göster:
Ocak üzerinde bulunan tencereye süt ve toz şeker aktarılacak. Ocak ısısı, yüksek ısı konumunda olacak. Tencere içerisindeki malzemeler ağır ağır karıştırılarak, kaynatılacak. Kaynayan süt içerisine, pirinç unu ve mısır nişastalı karışım, bir kez daha karıştırılarak ilave edilecek. Tencere tabanından ağır ağır, karıştırılmaya devam edilecek. Süt kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı düşük ısı konumuna getirilecek. Ağır ağır tencere karıştırılmaya devam edilerek 5 dakika süre ile süt kaynatılacak. Bu aşamada karışım göz göz görünümde kaynayacak ve kıvamı koyu olacak. 5 Dakika süre sonunda, ezilmiş damla sakızı karışıma ilave edilecek. Karışım yine, ağır ağır karıştırılarak, 5 dakika daha kaynatılacak.
Süre bitiminde, damla sakızlı muhallebiniz kâselere dağıtılacak ve soğutulacak, güzel tatlı. Sonrası malum.

Not:
Verdiğimiz ölçüler net ölçüler, aile ihtiyacınıza göre malzemeleri katlayarak, damla sakızlı muhallebinizi artırabilirsiniz. Damla sakız kokusunu fazla sevenler, oranını artırabilirler. Muhallebinizi tencerede kaynatırken, ocak ısısını çok iyi ayarlamanız gerekir. Yüksek ısı, muhallebinizi dipten yakar. Karıştırırken yanan kabuk kalkar, karışımın içerisinde istenmeyen görüntü oluşturur.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?

In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu