E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Yiyeceklerin içerdiği lif, şeker molekülleriyle birleşip onların emilimini yavaşlatıyor. Böylece kan şekerinizi dengelemenize yardımcı oluyorlar. Liften zengin yiyecekler mercimek,fasulye, yulaf,meyve,sebzeler,tohumlardır. Sebzeler pişirildiğinde lifleri zarar görüyor. Bu yüzden olabildiğince çiğ yemeğe veya az pişirmeye gayret edin.

Vitamin ve minerallerin etkisi

Kilo verebilmek için vitamin ve minerallere de ihtiyacınız var. Yediklerinizin enerjiye dönüştürülmesi, yakılması için en gerekli olanlar şunlar:

•B grubu vitaminler
•C vitamini
•Coenzyme Q10
•Demir
•Krom
•Çinko

Yağ yakmak için yağa ihtiyacınız var.

Evet,yanlış okumadınız, kilo vermek veya korumanız için yağa da ihtiyacınız var! İki tür yağ var.
•Sağlık sorunlarına yol açan yağlar
•İyileştirici yağlar: Doğru biçimde alındığı zaman sağlıklı olmamıza yardımcı olanlar.



Bu iyileştirici yağlara, zorunlu yağ asitleri(Essential FattyAcids = EFA) deniyor. Vücudumuz bu yağları üretemiyor., tek yol yiyeceklerle almak. Yeterince alınmadıkları zaman hastalıklar baş gösteriyor. İkiye ayrılıyorlar:
•Omega 3
•Omega 6

Omega 3'den zengin yiyecekler
Yağlı balıklar ve keten tohumu

Omega 6'den zengin yiyecekler
Tohumlar ve yağları. Ayçiçeği,balkabağı çekirdekleri,kenevir tohumu,susam,fındık, soya fasulyesi,mısır.

Bunlardan maksimum yararlanabilmek için yalnızca yeterli miktarda almak yetmiyor, birbirlerine oranları da önemli. Oran 2 birim Omega 3'e,1birim Omega 6 şeklinde olursa ve günlük kalori alımının %12-15'ini oluşturursa, vücudun metabolik hızını arttırıyorlar. Metabolik hız artınca da hücreler daha hızlı enerji üretmeye, yiyeceklerle alınan kaloriler daha hızlı yakılmaya başlanıyor.

Yani bu iyileştirici yağları yiyerek yağ yakabiliyor, kilo verebiliyorsunuz.

Zorunlu yağ asitleri enerjiyi arttırıyor, kişiyi daha çok harekete sürüklüyor ki bu da kiloyu daha rahat vermeyi sağlayan etkilerden biri.

Yağ ve selüliti önlemek için zorunlu yağ asitlerine ihtiyacı var. Vücuttaki tüm hücreler, korunmak için yağlı bir tabakayla çevrilidir. . Bu yağlı tabaka aynı zamanda toksinlerin dışarı atılmasını, besinlerin içeriye atılmasınıda sağlar. Ve bu tabaka zorunlu yağ asitlerinden yapılmıştır. Eksikliklerinde hücre duvarı sertleşir,depoladığı yağı, toksinleri zor salar, hücre içindeki yağlar yoğunlaşır,zamanla bırakılmaları daha da güçleşir.

Kaynak:Kadınsağlığı