Yılbaşı sofranızda beyaz eti eksik etmeyin!

Güzel bir sofra, harika yiyecekler... Ancak unutmayın ki yılbaşı akşamı midenizi aşırı doldurursanız, geceniz kabusa dönebilir
Yılbaşı akşamı deyince hepimiz aklına güzel bir sofra, çeşit çeşit yiyecekler, mezeler, tatlılar geliyor. Ancak eğer bu akşam kendinizi kontrol edemez ve yemekte aşırıya kaçarsanız, midenize aşırı yüklenirseniz, mide sorunları ile karşılaşmanız mümkün.

DERİSİNİ YEMEYİN
Alman Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Seren Aksüs, bu hataları anlatırken yılbaşı gecesi özellikle beyaz et tüketilmesini tavsiye ediyor. Yılbaşı gecesi balık, tavuk veya hindi gibi beyaz et türü etlerin tüketilmesine özen göstermek gerekiyor. Etler derileriyle birlikte yenmemeli, etli yemekler kızartma veya kavurma yerine, fırında, ızgara, haşlama veya buğulama olarak tüketilmeli.

SEBZELİ MÖNÜ SEÇİN
Yılbaşı mönüsünde etli gıdalar ve alkolün yanı sıra mutlaka tüketilmesi gereken besinler de bulunuyor. Yılbaşı mönüsünde yoğurt ve sebzenin asla unutulmaması gerektiğinin altını çizen Aksüs, 'Sağlıklı beslenme için mönüde yoğurt ve sebzeli yiyeceklere yer verilmelidir. Yeşil salatalar ve meyve de yılbaşı gecesinde mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Zira yenilen tüm besinlerin sindirim için bu tür gıdalar mutlaka alınmalıdır' diyor.

SOHBET EDİN
Yemeklerin çabuk sindirilebilmesi için uzun süre yemekte oturulmaması, hareket edilmesi şart. Aksüs, yılbaşı yemeğinin sürekli yemek yenilen bir öğün olarak değil, bir yemekli sohbet olarak algılanması gerektiğini ekliyor. Sofrada uzun süre oturmak sürekli yemeyi tetikleyeceğinden yemek sonrası koltuklara geçilmesi daha doğru.

AÇ KARNINA İÇKİ İÇMEYİN
ılbaşı akşamı dikkat edilmesi gereken bir başka konu ise aşırı alkol tüketimi. Aşırı alkol tüketiminden kaçınılması gerektiği gibi bu tüketim toplamda iki kadehi geçmemeli. Alkolün etkisini azaltmak için içeceklere buz ve su ilave edilmeli, içki olarak da kırmızı şarap tercih edilmelidir. Çünkü aşırı alkol ertesi gün baş ağrısı ile uyanıp, kötü bir gün geçirmenize yol açabilir. Ayrıca aç karnına alkol alınmamalıdır. Zira, aç karnına içilen alkol yılbaşı gecesini kabusa çevirebilir. Ayrıca alkolün yanı sıra yemek arasında su içilerek vücudun ihtiyacı olan sıvı karşılanmalıdır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri