Yılbaşı sofranızda beyaz eti eksik etmeyin!

Güzel bir sofra, harika yiyecekler... Ancak unutmayın ki yılbaşı akşamı midenizi aşırı doldurursanız, geceniz kabusa dönebilir
Yılbaşı akşamı deyince hepimiz aklına güzel bir sofra, çeşit çeşit yiyecekler, mezeler, tatlılar geliyor. Ancak eğer bu akşam kendinizi kontrol edemez ve yemekte aşırıya kaçarsanız, midenize aşırı yüklenirseniz, mide sorunları ile karşılaşmanız mümkün.

DERİSİNİ YEMEYİN
Alman Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Seren Aksüs, bu hataları anlatırken yılbaşı gecesi özellikle beyaz et tüketilmesini tavsiye ediyor. Yılbaşı gecesi balık, tavuk veya hindi gibi beyaz et türü etlerin tüketilmesine özen göstermek gerekiyor. Etler derileriyle birlikte yenmemeli, etli yemekler kızartma veya kavurma yerine, fırında, ızgara, haşlama veya buğulama olarak tüketilmeli.

SEBZELİ MÖNÜ SEÇİN
Yılbaşı mönüsünde etli gıdalar ve alkolün yanı sıra mutlaka tüketilmesi gereken besinler de bulunuyor. Yılbaşı mönüsünde yoğurt ve sebzenin asla unutulmaması gerektiğinin altını çizen Aksüs, 'Sağlıklı beslenme için mönüde yoğurt ve sebzeli yiyeceklere yer verilmelidir. Yeşil salatalar ve meyve de yılbaşı gecesinde mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Zira yenilen tüm besinlerin sindirim için bu tür gıdalar mutlaka alınmalıdır' diyor.

SOHBET EDİN
Yemeklerin çabuk sindirilebilmesi için uzun süre yemekte oturulmaması, hareket edilmesi şart. Aksüs, yılbaşı yemeğinin sürekli yemek yenilen bir öğün olarak değil, bir yemekli sohbet olarak algılanması gerektiğini ekliyor. Sofrada uzun süre oturmak sürekli yemeyi tetikleyeceğinden yemek sonrası koltuklara geçilmesi daha doğru.

AÇ KARNINA İÇKİ İÇMEYİN
ılbaşı akşamı dikkat edilmesi gereken bir başka konu ise aşırı alkol tüketimi. Aşırı alkol tüketiminden kaçınılması gerektiği gibi bu tüketim toplamda iki kadehi geçmemeli. Alkolün etkisini azaltmak için içeceklere buz ve su ilave edilmeli, içki olarak da kırmızı şarap tercih edilmelidir. Çünkü aşırı alkol ertesi gün baş ağrısı ile uyanıp, kötü bir gün geçirmenize yol açabilir. Ayrıca aç karnına alkol alınmamalıdır. Zira, aç karnına içilen alkol yılbaşı gecesini kabusa çevirebilir. Ayrıca alkolün yanı sıra yemek arasında su içilerek vücudun ihtiyacı olan sıvı karşılanmalıdır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),