Yılbaşı sofranızda beyaz eti eksik etmeyin!

Güzel bir sofra, harika yiyecekler... Ancak unutmayın ki yılbaşı akşamı midenizi aşırı doldurursanız, geceniz kabusa dönebilir
Yılbaşı akşamı deyince hepimiz aklına güzel bir sofra, çeşit çeşit yiyecekler, mezeler, tatlılar geliyor. Ancak eğer bu akşam kendinizi kontrol edemez ve yemekte aşırıya kaçarsanız, midenize aşırı yüklenirseniz, mide sorunları ile karşılaşmanız mümkün.

DERİSİNİ YEMEYİN
Alman Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Seren Aksüs, bu hataları anlatırken yılbaşı gecesi özellikle beyaz et tüketilmesini tavsiye ediyor. Yılbaşı gecesi balık, tavuk veya hindi gibi beyaz et türü etlerin tüketilmesine özen göstermek gerekiyor. Etler derileriyle birlikte yenmemeli, etli yemekler kızartma veya kavurma yerine, fırında, ızgara, haşlama veya buğulama olarak tüketilmeli.

SEBZELİ MÖNÜ SEÇİN
Yılbaşı mönüsünde etli gıdalar ve alkolün yanı sıra mutlaka tüketilmesi gereken besinler de bulunuyor. Yılbaşı mönüsünde yoğurt ve sebzenin asla unutulmaması gerektiğinin altını çizen Aksüs, 'Sağlıklı beslenme için mönüde yoğurt ve sebzeli yiyeceklere yer verilmelidir. Yeşil salatalar ve meyve de yılbaşı gecesinde mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Zira yenilen tüm besinlerin sindirim için bu tür gıdalar mutlaka alınmalıdır' diyor.

SOHBET EDİN
Yemeklerin çabuk sindirilebilmesi için uzun süre yemekte oturulmaması, hareket edilmesi şart. Aksüs, yılbaşı yemeğinin sürekli yemek yenilen bir öğün olarak değil, bir yemekli sohbet olarak algılanması gerektiğini ekliyor. Sofrada uzun süre oturmak sürekli yemeyi tetikleyeceğinden yemek sonrası koltuklara geçilmesi daha doğru.

AÇ KARNINA İÇKİ İÇMEYİN
ılbaşı akşamı dikkat edilmesi gereken bir başka konu ise aşırı alkol tüketimi. Aşırı alkol tüketiminden kaçınılması gerektiği gibi bu tüketim toplamda iki kadehi geçmemeli. Alkolün etkisini azaltmak için içeceklere buz ve su ilave edilmeli, içki olarak da kırmızı şarap tercih edilmelidir. Çünkü aşırı alkol ertesi gün baş ağrısı ile uyanıp, kötü bir gün geçirmenize yol açabilir. Ayrıca aç karnına alkol alınmamalıdır. Zira, aç karnına içilen alkol yılbaşı gecesini kabusa çevirebilir. Ayrıca alkolün yanı sıra yemek arasında su içilerek vücudun ihtiyacı olan sıvı karşılanmalıdır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?