Sağlık beslenmeyle başlar

Hayatımızda en sağlıklı beslendiğimiz dönem belki de anne sütüyle beslendğimiz o ilk bebeklik dönemimizdi. Vücudumuz ve gelişimimiz için gerekli olan her şeyi tek bir besinden sağlıyorduk. Şimdilerde her birimiz sağlıklı beslenmek için bir yandan günlük gazetelerdeki haberleri bir yandan aylık dergilerin sağlıklı beslenme köşelerini, televizyon programlarını ve uzmanların yaptığı açıklamaları kaçırmamak için elimizden geleni yapıyoruz.Ama ne yaparsak yapalım hep birşeyler kaçırıyoruz... Bir gün 3 ayrı sebze ve 2 ayrı meyve yerken ertesi gün işte yaşadığımız bir krizden; bırakın meyve ve sebze yemeyi simit bile yiyecek vakit bulamıyoruz, yemek yemeyi unutuyoruz.

Yiyeceklerden gelen sağlık;Sağlıklı beslenme belki çok uzun bir yaşam vaat etmeyebilir bize ancak yaşadığımız hayatın kalitesini yükseltir. Bunun için tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli bir şekilde almalıyız. Yani vücudumuzun günlük ihtiyacı kadar vitamin, mineral, karbonhidrat ve protein.

Doymuş yağ oranı az olan yiyecekleri ve daha az kolesterol içeren yiyecekleri tercih etmeli ve bol lifli meyve ve sebze tüketimine de özen göstermeliyiz.Temel olarak sağlıklı beslenme için gerekli ürün gruplarını 4?e ayırabiliriz; Tahıllar Bu ürün grubunda makarna, pirinç, bulgur ve ekmek türünde tahıllı ürünler yer alır. Karbonhidrat içeren bu ürünler vücut için gerekli olan enerjiyi sağlar.

Sebze ve meyveler
Vücudun hastalıklara karşı savunma sisteminin oluşumunda büyük öneme sahip olan sebze ve meyveler içlerinde bulunan minerallerle sağlıklı bir cilt, diş ve kemik yapısı oluşumuna katkıda bulunurlar. Ayrıca içerdikleri vitaminlerle kalp-damar hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu bir görev üstlenirler. Aç karnına yenilmesi gereken meyvelerin içinde beyne enerji veren glikoz ise hazır halde bulunuyor.

Et ve et ürünleri

Etin, tavuğun ve balığın yanı sıra mercimek, nohut, kuru fasulye gibi kuru baklagiller ve yumurta da yer alıyor bu grupta. Protein içeren bu besin maddeleri vücudu mikroplara karşı korurken aynı zamanda vücuda zindelik de veriyor.

Süt ve süt ürünleri

Bu grupta süt, yoğurt, ayran, kefir, peynir ve sütten yapılan ürünler yer alıyor. Bu besinler içerisindeki kalsiyum anne karnından itibaren kemiklerin oluşumunu sağlıyor. Özellikle kadınlardaki menopoz döneminde vücutta kalsiyum azalmaya başlar. Bu nedenle kadınların bu dönemlerinde çok daha fazla kalsiyum tüketmesi gerekir. En yüksek protein değeri et ve süt ürünlerinde olup bu ürünlere oranla daha az ise hububat çeşitlerinde bulunuyor.

Yağ ve şeker

Diğer ürün gruplarına göre daha az tüketilmesi gereken bu gıdalar karbonhidratlardan sonra enerji sağlayan en önemli ürün grubu. Yağları bileşimlerinde bulunan yağ asitlerine göre 3?e ayırabiliriz: Ayçiçek yağı, mısırözü yağı ve soya yağının yer aldığı çoklu doymamış yağ asitleri, zeytinyağının yer aldığı tekli doymamış yağ asitleri ve son olarak da tereyağı ve kuyrukyağının yer aldığı doymuş yağ asitleri. Bitkisel yağları kullanmak doymamış yağ oranının yüksek olması açısından daha sağlıklıdır.

Düzenli spor yaparak, sigara içmeyerek, alkol ve şeker tüketimine dikkat edip, dengeli ve sağlıklı beslenerek sağlıklı ve kaliteli bir hayat yaşamak mümkün. Bu nedenle de alışveriş yaparken kesinlikle aldığımız ürünlerin besin değerlerini etiketlerinden kontrol etmeliyiz.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?