E-posta 29.06.2010'de eklendi.

ihin Sağlığı Vakfı'nın araştırmasına göreyararlı yağların vitamin ve minerallerin eksik alınması ile fast food tarzı beslenme'depresyon Alzheimer ve şizofreniye' neden oluyor

İNGİLTERE'DE yapılan bir araştırma son zamanlarda halkın beslenme tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi. 'Sustain' adlı örgüt ile Zihin Sağlığı Vakfı'nca desteklenen araştırmanın sonuçlarına göre fast food tarzı beslenme ile yararlı yağlarınvitamin ve minerallerin eksikliği 'depresyon Alzheimer ve şizofreni' ile doğrudan ilişkili. Araştırmacılardan Courtney Van de Weyer "Vücudu iyi beslemek zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi.

ARAŞTIRMAYA göre yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar omega 6 adlı yağ asidiniomega 3'ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. Bu dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor. Araştırma raporundabeslenme tarzında aminoasitlere özellikle de balık tüketimine daha fazla yer verilmesi gerektiği belirtiliyor.



Beyne faydalı yiyecekler:
Sebzeler (Lifli olanlar)
Tohumlar ve fındık
Meyve
Buğday kepek
Organik yumurta
Organik olarak yetiştirilen ya da vahşi olarak avlanan balıklar (Özellikle yağlı olanlar)

Beyne zararlı yiyecekler:
Kızartılmış fast food yiyecekler
Rafine edilmiş ve işlenmiş besinler
Alkol
Şeker
Çay ve Kahve
Besinlere konulan bazı ek maddeler
Tarım ilacı içeren besinler