İşte zayıflatan 10 besin

Her gün kilo verdirdiği iddia edilen yeni ürünlerin reklamları ile karşılaşıyoruz. Bunların birçoğu aslında mucize yaratmıyor. Kilo vermek için yemek yemeyi azaltmak ve egzersiz yapmak şart. Yediklerinizin içeriğini değiştirerek, iştahınızı azaltmak ve kilo vermek mümkün. Bu nitelikteki yiyecekleri yakından tanımak gerekiyor. Üstelik bu gıdalar sağlığınıza yarar da sağlıyor.

Yumurta
Yumurtanın tümüne yakını protein, bu nedenle önemli ölçüde tokluk hissi veriyor. İki ince dilim esmer ekmek, az miktarda yağsız peynir ve bir adet haşlanmış yumurta ile yapacağınız kahvaltı, gün boyu kendinizi daha tok hissetmenizi sağlıyor ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini karşılıyor. Yumurtanın içindeki kolesterole gelince; kolesterol sadece yumurta sarısında bulunuyor, bu kolesterolün de yarıdan azı bağırsak tarafından emiliyor. Üstelik emilen kolesterol, karaciğerdeki kolesterol yapımını azaltıyor.

Baklagiller
Muhtemelen ‘kolesistokinin’ diye bir maddeden söz edildiğini hiç duymadınız. Bu madde, sindirim sistemi tarafından salgılanıyor ve iştahı doğal olarak azaltıyor. Kaliforniya Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, baklagil tüketiminin bağırsaktan kolesistokinin salgılanmasını artırdığını ve iştahı azalttığını gösteriyor. Fasulye, barbunya, bakla gibi baklagiller, kan şekerinizi az miktarda yükseltiyor, vücuda bitkisel protein ve bağırsaklarınızın ihtiyaç duyduğu lifleri sağlıyor.

Armut, ayva ve elma
Armutta, ayvada ve elmada bol miktarda lif var. Özellikle, şekerinizi ve kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olan ve ‘pektin’ adı verilen eriyebilen lifler içermeleri, bu meyveleri tüketmeyi yararlı hale getiriyor, öğün aralarında yiyeceğiniz bir orta boy armut ya da elma, kendinizi tok hissetmenizi sağlıyor. Böylece, hem yemek arasındaki atıştırma isteğiniz hem de normal öğünde yediğiniz yemek miktarı azalıyor.

Yağsız et
Yemeğin içinde et olması tokluk hissini arttırıyor. Ayrıca ette ve balıkta bol bulunan ‘lösin’ adındaki amino asit, kaslarınızın kalori harcamasını kolaylaştırıyor. Bu nedenle günde 100-150 gram kadar yağsız et içeren düşük kalorili diyetler, et içermeyenlere oranla daha fazla kilo vermenizi sağlıyor. Bu diyetlerle kaslardan değil, yağlardan kilo kaybediyorsunuz. Etlerin yağsız olması tabii ki önemli. Yemeklerinizi yağsız kıyma ya da yağsız et ile pişirin ama et ya da kıymayı yağda kavurmayın!

Yeşil çay
Yeşil çay en iyi zayıflama yardımcılarından biri. Yeşil çayda, faydayı sağlayan kafein değil, kateşinler adı verilen ve metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını arttıran antioksidanlar. Yeşil çay aynı zamanda, LDL (kötü) kolesterolü de düşürmeye yardımcı oluyor. Günde 1-2 fincan yeşil çay içmek, zayıflamanıza yardımcı oluyor. Aman dikkat, içine şeker atmak yok! Bir de uyarı: Yeşil çayda, yüksek oranda kafein var. Bu, hassas kişilerde çarpıntı yapabiliyor ve gece içildiğinde uykuyu kaçırabiliyor.

Zeytinyağı
Sızma zeytinyağının içindeki omega 6 yağ asitleri, kalori yakmanızı kolaylaştırıyor. Bu nedenle günde bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı tüketmek faydalı. Zeytinyağının çiğ olması daha iyi; bu nedenle yağı salatalarınıza ilave etmek doğru oluyor. Yemekleri de yağsız pişirebilir, sonra üzerine bir kaşık zeytinyağı döküp, karıştırabilirsiniz. Böylesi daha sağlıklı oluyor.

Tarçın
Bir öğünde, bir çay kaşığının dörtte biri kadar tarçın tüketmek, yemek sonrası insülin artışını engelliyor, çabuk acıkmamanızı sağlıyor. Ayrıca, kandaki şeker, kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürüyor. Tarçını yemeklerinizin üzerine serpebilirsiniz, özellikle fasulye ve nohut gibi baklagillere çok yakışıyor. Bir dilim tam tahıllı ekmek üzerine tarçın ekerek yapacağınız ikindi kahvaltısı, akşam yemeğine kadar acıkmanızı engeller.

Sirke
Sirke, midenin boşalmasını yavaşlatarak hem daha uzun süre tok hissetmenizi sağlıyor hem de yemekten sonra kan şekerinin hızla yükselmesini engelliyor. Bu nedenle sirkeyi bolca kullanmaktan kaçınmayın. Bir kaşık zeytinyağı ve bir kaşık sirke ile hazırlanan piyaz, haşlanmış brokoli ya da karnabahar, sağlıklı bir öğle yemeğidir.

Kırmızı biber
Düzenli olarak acı kırmızı biber tüketmek, iştahınızı kontrol etmeye yardımcı oluyor. Japonya’da yapılan bir araştırmada, kahvaltıda acı biber yiyen insanların öğle yemeğinde daha az yemek yedikleri saptandı. Acı kırmızı biberin iştah azaltıcı etkisinin içindeki ‘kapsaikin’ isimli maddeden kaynaklandığı sanılıyor.

Greyfurt
Yapılan bir araştırmada, yemekten önce yarım greyfurt yiyerek ya da bir bardak taze sıkılmış greyfurt suyu içerek, başka bir önlem almadan, üç ayda 1,5 kilo verilebildiği görüldü. Çünkü greyfurtun içindeki fitokimyasallar, insülin seviyelerini düşürerek iştahınızın azalmasına yardımcı oluyor.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),