Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

İzmir'in meşhur Lokma Tatlısı! « Geri

eposta E-posta 22.09.2011'de eklendi.
İzmir\'in meşhur Lokma Tatlısı! Lokma tatlısı çoğumuzun bayılarak yediği şerbetli bir tatlıdır. İzmir lokması olarak bilinen bu tatlının kökeni Osmanlı mutfağına dayanmaktadır.

Lokma tatlısı, un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun sıvı yağda kızartılması ve şerbete batırılarak servis edilmesiyle hazırlanır. Şerbete batırılmadan tüketildiğinde ise yörelere göre ismi farklılık gösterir. Ancak genelde "pişi" adıyla bilinir.

Ortası delikli veya ufak toplar şeklinde hazırlanan bu tatlıya Saray Lokması da denir. Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından olan Lokma, dini günlerde, bebek doğumlarında hazırlanıp halka ücretsiz olarak dağıtılırdı.

Dışı çıtır çıtır, içi ise daha yumuşak olanı makbul olan bu tatlı İzmir'de de dini günlerde taze olarak hazırlanır ve neredeyse her köşe başında ücretsiz olarak dağıtılır. Lokma tatlısını evde yapmak da mümkündür. Gerekli malzemeler ve kızgın yağ ile kolayca hazırlanan bu tatlı, sıcak şerbete batırılarak servis edilebilir. Üzerine isteğe göre tarçın veya hindistancevizi de ekleyebilirsiniz.
  • Bu haber için yorumlar (0 adet)

    • Geri İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

İzmir\'in meşhur Lokma Tatlısı!

Bu makaleyi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz.

İzmir\'in meşhur Lokma Tatlısı!