Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
2012 Ramazan’ın 1. Günü İftar Menüsü
-
20 temmuz 2012 Ramazan iftar münüsü
Domates çorbası
Fırında renkli sebzeler
Kıymalı muska böreği
Sarımsaklı tavuk göğsü sote
Domatesli salata
Sütlaç
Domates Çorbası
Malzemeler
Yarım kilo domates
2 diş sarımsak
1 büyük soğan
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım litre et suyu2 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
Yapılışı
Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.İç taraflarını kabuktan tutarak rendeleyin.Tereyağını eritip ince kıydığınız sarmısaklar ile soğanıda kavurun.Pembeleşince domates rendesini ekleyin.Salça et suyu biraz sulandırılmış un ile birlikte karıştırın.Kaynayınca tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Fırında renkli sebzeler
Malzemeler
3 domates
2 kabak
2 patates
1 patlıcan
kekik, biber,
zeytinyağı
Yapılışı
Fırını 200 ° C'ye ayarlayıp ısıtın. Çok ince dilimler halinde tüm sebzeleri kesin.Bir sebze kesici kullanırsanız daha düzgün olacaktır.
Resimdeki gibi bir borcam içinde, katman şeklinde sıralama yapın. Kekik, tuz , karabiber serpin ve zeytinyağını dökün. Ayrıca, rendelenmiş sarımsak (1-2 diş) serpebilirsiniz. Yaklaşık 1 saat boyunca 180 derece de pişirin.
Kıymalı muska böreği
200 gr. kıyma
Milföy hamuru yaprak
3 adet arpacık soğanı,
kıyılmış 2-3 dal taze soğan
1 çay kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
1 tutam acı biber
Biraz zeytinyağı
Kızartmak için tuz,
biber, yağ
Yapılışı
Dondurucudan milföy hamurunu çıkarın ve çözülmeye bırakın.
Bu arada bir tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Arpacık soğanlarını ekleyip 1 ila 2 dakika pişirin, tuz ve karabiberini ayarlayın, sonra ince kıyılmış taze soğan, zencefil, biber, ekleyip 1 dakika pişirin .Ateşi kapatıp soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını 4 parça üçgene ayırın.1 tatlı kaşığı malzemeden koyarak katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.Afiyet olsun.
Sarımsaklı tavuk göğsü sote
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
3-4 yaprak taze adaçayı yaprağı
3-4 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
biber
Yapılışı
İlk önce tavuk göğsünü küpler halinde kesin. Hafifçe Tuzlayin.Sarımsağı ezin ve bir kap içinde tavuk göğsü ile karıştırın. Üzerine adaçayı yaprağı ile 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırın ve birkaç saat marine edin.Sonra yapışmaz tava içinde tavuk etlerini çok kurutmadan pişirin.
Domatesli salata
Malzemeler
Domates
Salatalık
Maydanoz
1 adet kırmızı soğan
Sirke
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Zeytin
Yapılışı
Salata için tüm malzemeleri doğrayıp sos için sirke limon zeytinyağ ve tuzu çırpıp üzerine dökün.
Sütlaç
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet kabuk tarçın
2 vanilya
1-2 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı
Soğuk süt ile pirinç ununu karıştırıp içinde eritin. Bir kase içine dökün. Çubuk tarçın ekleyin. Tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Sonra toz şekeri ekleyin, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.Sonra vanilya koyup kaplara döküp tarçın serpin.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.
Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti
Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon
Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız
Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm
Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları
Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç
Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları
Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da
Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?
Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?
Tteokbokki Nedir?
Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?