Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
2012 Ramazan’ın 1. Günü İftar Menüsü
-
20 temmuz 2012 Ramazan iftar münüsü
Domates çorbası
Fırında renkli sebzeler
Kıymalı muska böreği
Sarımsaklı tavuk göğsü sote
Domatesli salata
Sütlaç
Domates Çorbası
Malzemeler
Yarım kilo domates
2 diş sarımsak
1 büyük soğan
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım litre et suyu2 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
Yapılışı
Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.İç taraflarını kabuktan tutarak rendeleyin.Tereyağını eritip ince kıydığınız sarmısaklar ile soğanıda kavurun.Pembeleşince domates rendesini ekleyin.Salça et suyu biraz sulandırılmış un ile birlikte karıştırın.Kaynayınca tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Fırında renkli sebzeler
Malzemeler
3 domates
2 kabak
2 patates
1 patlıcan
kekik, biber,
zeytinyağı
Yapılışı
Fırını 200 ° C'ye ayarlayıp ısıtın. Çok ince dilimler halinde tüm sebzeleri kesin.Bir sebze kesici kullanırsanız daha düzgün olacaktır.
Resimdeki gibi bir borcam içinde, katman şeklinde sıralama yapın. Kekik, tuz , karabiber serpin ve zeytinyağını dökün. Ayrıca, rendelenmiş sarımsak (1-2 diş) serpebilirsiniz. Yaklaşık 1 saat boyunca 180 derece de pişirin.
Kıymalı muska böreği
200 gr. kıyma
Milföy hamuru yaprak
3 adet arpacık soğanı,
kıyılmış 2-3 dal taze soğan
1 çay kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
1 tutam acı biber
Biraz zeytinyağı
Kızartmak için tuz,
biber, yağ
Yapılışı
Dondurucudan milföy hamurunu çıkarın ve çözülmeye bırakın.
Bu arada bir tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Arpacık soğanlarını ekleyip 1 ila 2 dakika pişirin, tuz ve karabiberini ayarlayın, sonra ince kıyılmış taze soğan, zencefil, biber, ekleyip 1 dakika pişirin .Ateşi kapatıp soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını 4 parça üçgene ayırın.1 tatlı kaşığı malzemeden koyarak katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.Afiyet olsun.
Sarımsaklı tavuk göğsü sote
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
3-4 yaprak taze adaçayı yaprağı
3-4 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
biber
Yapılışı
İlk önce tavuk göğsünü küpler halinde kesin. Hafifçe Tuzlayin.Sarımsağı ezin ve bir kap içinde tavuk göğsü ile karıştırın. Üzerine adaçayı yaprağı ile 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırın ve birkaç saat marine edin.Sonra yapışmaz tava içinde tavuk etlerini çok kurutmadan pişirin.
Domatesli salata
Malzemeler
Domates
Salatalık
Maydanoz
1 adet kırmızı soğan
Sirke
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Zeytin
Yapılışı
Salata için tüm malzemeleri doğrayıp sos için sirke limon zeytinyağ ve tuzu çırpıp üzerine dökün.
Sütlaç
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet kabuk tarçın
2 vanilya
1-2 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı
Soğuk süt ile pirinç ununu karıştırıp içinde eritin. Bir kase içine dökün. Çubuk tarçın ekleyin. Tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Sonra toz şekeri ekleyin, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.Sonra vanilya koyup kaplara döküp tarçın serpin.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle