AsınFarm organik lezzetleri keşfedin!

Asın Çiftligi'nin tarihi 1822 senesine dayanmakla beraber, 1927 yılından beri 85 yıldır Akarca Ailesi tarafından işletilmektedir. Büyük dedemiz Mehmet Ali Akarca tarafından bu topraklarda başlamış olan hikayeyi, artık ailemizin 4.kuşağına bırakmaya hazırlanıyoruz...

Asin Çiftliği, adını eski haritalarda hala "Asın Kurin" olarak gözüken bölgenin orjinal isminden almıştır. Çiftliğimiz denize sıfır ovasından, tepelik ve makilik alanlarına, hayvan meralarından, yaylalık alanlarına kadar çok değişik coğrafi özelliğe ve mikro-klimalara sahip geniş bir alana yayılmıştır.

Biz bu topraklarda 85 yıldır doğal yollarla üretim yapmış olsak da, Asın Çiftliği olarak başvurarak tüm gerekli şartları yerine getirerek , Organik Tarım Belgesi'ni aldık ve Türkiye'nin en büyük organik tarım işletmelerinden biri haline geldik. Ege Atasözümüzün dediği gibi "bağ kendinden, zeytin dededen olur" mantığı ile her sene bizden sonraki nesiller için binlerce yeni zeytin fidani dikiyoruz ve bize emanet edilmiş olan on binlerce zeytin ağacımıza da sevgiyle bakıyoruz.

Organik olmasının yanısıra çifliğin kendi eko sistemi içinde dönmesini önemsiyoruz.Tarım ve hayvancılığı kapsamlı ama doğaya saygılı bir şekilde yapıyoruz. Tarlalarımızda kendi küçükbaş ve büyükbaş hayvanlarımızın gübrelerini kullanıyor, süt ve besi hayvanlarımızı kendi tarlalarımızda ektiğimiz yonca, arpa, mısır ve buğday ile besliyoruz. Çiftlik için çalışan ekiplerimize yardımcı olarak sayıları 1.000’e yaklaşan keçi ve koyunlarımız ile zeytinliklerimizin otlarını temizliyoruz. Onlardan elde ettiğimiz süt ile keçi peyniri yaparak yine Asın Çiftliği içinde yer alan MorEv adlı ufak restaurantımızda misafirlerimize ikram ediyoruz.

Doğa’dan aldığımızı, doğa’ya geri veriyoruz...

Bugüne kadar Asın Çiftliğin’nin ürünleri sizlerin sofralarına ülkemizin pekçok lider markanın adı altında ve hatta bazen de ithal gurme ürünler olarak ulaştı. Bundan sonra ise sizlere ASIN FARM markamız ile doğrudan ulaşamayı hedefliyoruz.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?