E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Ankara Numune Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Doç. Dr. Bahadır Külah, yüksek tansiyon, kanser, kalp gibi hastalıkların en önemli nedeninin yanlış beslenme olduğunu söyledi.

19 Temmuz 2004 — Ankara Numune Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Doç. Dr. Bahadır Külah, yüksek tansiyon, kanser, kalp gibi hastalıkların en önemli nedeninin yanlış beslenme olduğunu söyledi.

Yeni Osmanlılar Derneği “Besininiz ilacınız ilacınız besininizdir” konulu bir panel düzenledi. Panel’in açılışında konuşan Yeni Osmanlılar Derneği Başkanı Saffet Atak, sağlıklı yemeyi özendirme ve aileleri bilinçlendirmek için harekete geçtiklerini söyledi.

Atak, dernek olarak yaptıkları araştırma sonucunda son yılarda artan kanser ve kalp rahatsızlıklarının katkılı yiyecekler ve hızlı yemek yeme alışkanlığı ile tarım ilaçlı üretimden kaynaklandığı kaydetti.

SEBZE VE ZEYTİNYAĞI TÜKETİN
Ankara Numune Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Doç.Dr. Bahadır Külah, yüksek tansiyon, kanser, kalp gibi hastalıkların en önemli nedeninin yanlış beslenme olduğunu ifade ederek, “Beslenmenin psikolojik boyutunu da unutmadan keyif alınacak bir dengeli beslenme yöntemi seçilmelidir” diye konuştu.



Doç.Dr. Bahadır Külah, yemeklerde sıvı yağ kullanılmasını ve Akdeniz beslenmesi diye nitelendirilen sebze ve zeytinyağı tüketimine dayalı beslenmeye önem verilmesini önerdi. Kanserden korunmak için A ve E vitamini tüketilmesinin önemine de değinen Doç.Dr. Külah, kepekli ekmek, brokoli, balık, ceviz, fındık gibi yiyeceklerin de faydalı olduğunu ifade etti.

YAĞ, TUZ, ŞEKER VE ALKOLÜ AZALTIN
Sağlık Bakanlığı’ndan Biriz Çakır ise sağlıklı beslenmenin kaliteli yaşamı da beraberinde getirdiğini vurguladı. Biriz, bakanlık olarak sebze, meyve, süt, tahıl, baklagiller gibi yiyeceklerin tüketilmesinin özendirildiğini hatırlatarak, yağ, tuz, şeker, alkol kullanımının da sınırlandırılmasının sağlık için yararlı olacağını kaydetti.

BAKANLIĞIN ORGANİKTİR LOGOSUNU ARAYIN
Tarım Bakanlığı’ndan Nurten Martaş ise son zamanlarda artan bilinçli beslenme isteği sonucu organik tarımın gelişmesinin sevindirici olduğunu söyledi. Martaş, organik tarımın doğal gübre kullanılarak yapıldığını, kimyasal gübre ve ilaçlamayı ret ettiğini kaydetti. Martaş, piyasada organik besin adı altında satılan her ürünün uygun koşullarda yetiştirilmemiş olduğunu vurgulayarak, bakanlığın organiktir logosu ve sertifikası bulunmayan ürünlerin tüketilmemesini istedi.

Panelin ardından konuklara Osmanlı mutfağının özelliklerini yansıtan yiyecekler, Türk kahvesi ve şerbet ikram edildi.
Kaynak:www.ntvmsnbc.com