Açık Sütten Özellikle Sıcak Havalarda Uzak Durun

Uzmanlar uyarıyor: Yazın sütün tazeliğinin korunmasına ve hijyene daha çok dikkat etmek gerekiyor!
29 Haziran 2004 Sıcak havada sütün tazeliğinin güvencesi: Karton ambalajda UHT logosu
Yaz aylarında da eksiksiz bir sağlık ve enerji kaynağı olan süt aynı zamanda sıcağa en duyarlı gıda maddelerinden biri. Yazın sütü sağlıklı şekilde tüketebilmenin en etkili yolu, karton ambalajda UHT Uzun Ömürlü Sütü tercih etmekten geçiyor. Açıkta satılan sütlerin içindeki olası 5 adet zararlı mikroorganizmanın sayısı güneş ve sıcağın etkisi ile bir saatte binlere ulaşabiliyor. UHT Uzun Ömürlü Süt ise, fark yaratan teknolojisi ile, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan sütü tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırarak, dış etkenlerle temasını tam olarak kesen aseptik karton ambalajlarda tüketime sunuyor.
,
Yaz aylarında havanın ısınmasıyla birlikte gıda maddelerinin bozulmadan saklanması zorlaşıyor. Bulaşıcı hastalıklar sağlığı tehdit eden başlıca unsur olarak ön plana çıkıyor. En hassas gıda maddelerinden biri olan süt de tazeliği ve sağlığa uygun bir şekilde tüketime sunulabilmesi açısından yaz aylarında özel bir dikkat gerektiriyor.

Sağlık için tehdit oluşturmasına karşın Türkiyede tüketilen sütün yüzde 68sini açıkta satılan süt oluşturuyor.

Açıkta satılan süt sıcak havada daha büyük bir tehdit oluşturuyor:

İçerdiği sağlığa zararlı mikroorganizmalar nedeni ile sağlık açısından yarattığı tehdit bilimsel araştırmalarla kanıtlanan açık sütten özellikle sıcak havalarda uzak durulması gerekiyor. Açık süte sağım ve dağıtım sırasında çok sayıda sağlığa zararlı mikroorganizma bulaşabiliyor. Hastalık yapıcı mikroorganizmalar ısı, ışık ve havanın etkisiyle hızla çoğalıyor. Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma sokak sütü ile ilgili çarpıcı gerçekleri gözler önüne seriyor.
Araştırmaya göre uluslararası standartlarda, 1 mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 5 bin iken, incelenen açık süt örneklerinde bu sayı 100 bine kadar yükselebiliyor. Açık sütün içindeki olası beş adet zararlı mikroorganizma sayısı bir saat içinde binleri bulabiliyor.

Aseptik karton ambalajda güvenli ve taze süt:
Özellikle yaz aylarında sütten bulaşması olası hastalıklardan korunmanın yolu ise aseptik karton ambalajlarda sunulan UHT Uzun Ömürlü sütü tercih etmek.
Ultra Yüksek Isı yani UHT işlemiyle süt, 2 ile 6 saniye süre ile 135-150 C arası ısıya tabi tutulduktan sonra hızla oda sıcaklığına soğutuluyor. Modern tesislerde, her türlü dış etkiye kapalı sistemlerde dolumu gerçekleştirilen süt aseptik ambalajlarda tüketiciye sunuluyor. Böylece hiçbir katkı maddesi içermeyen süt altı katmanlı aseptik ambalaj açılmadığı takdirde 4 ay boyunca ilk günkü tazeliğini koruyor.

UHT işleminden geçirilerek içindeki tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırılan sütü, aseptik karton ambalajın altındaki logodan ayırt etmek mümkün oluyor.

Kaynak:www.ntvmsnbc.com

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal