E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Sağlıklı beslenmenin yolu, yemek yemeyi bilmekten geçiyor. Gelişigüzel beslenme, gelişmeyi olumsuz etkilediği gibi sağlık sorunlarına da yol açıyor. Özellikle dışarıda yemek yerken yemeğin hangi yağla pişirildiği, kullanılan malzemenin tazeliği, lezzeti artırmakla kalmıyor, sağlıklı beslenmenin kapılarını da aralıyor.

Günün büyük bir bölümünü işyerinde geçirenler, özellikle öğle yemeklerini dışarıda yemek zorunda kalıyorlar. Öyle zamanlar oluyor ki sabah kahvaltısı etmeden otobüsü veya servisi kaçırmamak için kendimizi kapı dışarı atıyoruz. Çoğumuzun kahvaltı menüsü simit, peynir ve çaydan oluşuyor.

Beslenme uzmanlarınca, "günün en önemli ve atlatılmaması gereken öğünü" olarak nitelendirilen sabah kahvaltısı, öyle simit peynirle geçiştirilecek bir ögün değil aslında.

Peynir, kahvaltının temel direği. Süt ve yumurtayla birleştiğinde inanılmaz bir protein kaynağı olabiliyor. Zeytin, reçel, bal veya tereyağ da kahvaltının diğer ürünleri. Mükellef bir kahvaltı sofrasının vazgeçilmezleri bunlar...



Bütün bunları hazırlayacak vaktiniz yoksa bile, örneğin kış aylarında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu, bir dilim beyaz peynir ve kepek ekmeği ile de yetinebilirsiniz. Böylece hem diyetinizden şaşmamış olursunuz, hem de sağlıklı beslenme yolunda önemli bir adım atarsınız.

Kaynak:Yeni Asır