Gıdaları Porsiyonluk Dondurun

Porsiyonlar halinde dondurulan ve kullanımdan önce çözdürülen ürünün tamamı tüketilebiliyor. Bir kısmı çözdürüldükten sonra geri kalan miktarı yeniden dolaba yerleştirilen gıdalar, zehirlenmeye varan sonuçlar doğurabiliyor.
Akdeniz Üniversitesi (A.Ü) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nalan Gökoğlu, ürünleri, evlerindeki buzdolaplarında dondurarak saklamak isteyen kişilere porsiyonluk dondurma yöntemini önerdi. Prof. Dr. Nalan Gökoğlu, sofralarında dondurulmuş gıda tercih edenlere çeşitli uyarılarda bulundu.

GIDALARI, -18 DERECEDE SAKLAYIN

Ürünlerin taze haliyle tüketilmesinin vitamin değerleri bakımından en doğru tercih olduğunu ifade eden Gökoğlu, satın almayla tüketme arasındaki soğuk zincirin kırılmaması gerektiğini vurguladı. Dondurulmuş gıdaların daima eksi 18 derecede saklanması gerektiğini söyleyen Nalan Gökoğlu, Dondurulmuş ürün eksi 18 derede saklanmalı, eksi 18 santigrat derecede taşınmalı dedi.

PORSİYONLUK DONDURMA
Çözülmeye başlayan dondurulmuş gıdaların hemen tüketilmesi gerektiğini kaydeden Gökoğlu, şunları söyledi: (Tümünü çözdüreyim, ihtiyacım olanı kullandıktan sonra geri kalanını yine dondururum) şeklindeki düşünce çok yanlış. Bu, ürünün bozulmasına, mikroorganizmaların o ürün içinde faaliyete geçmesine neden olur. Dondurulmuş gıda çözülmeye başladığı andan itibaren hemen tüketilmelidir.

Ürünleri evlerindeki buzdolaplarında dondurarak saklamak isteyen kişilere porsiyonluk dondurma yöntemini öneren Prof. Dr. Gökoğlu, Dondurulacak ürün porsiyonlar halinde dolaba yerleştirilirse, kullanımdan önce çözdürülen gıdanın tamamının tüketilebilmesi sağlanır. Aksi halde bir kısmı çözdürüldükten sonra geri kalan miktarın yeniden dolaba yerleştirilmesi, zehirlenmeye varan sonuçlar doğurabilir diye konuştu.
kaynak:www.ntvmsnbc.com

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal