E-posta 25.12.2020'de eklendi.

Buzdolabınızda brokolinin sarıya döndüğünü fark ettiyseniz, muhtemelen yemeden önce iki kez düşündünüz.

Sonuçta, brokoli (Brassica oleracea var. italica), lahanagiller (Brassicaceae) familyasından, özellikle tazeyken parlak yeşil bir gölgeye sahip olduğu biliniyor.

Öyleyse, sarı brokolinin tüketmek sağlıklı olabilir mi?

Gıda uzmanlarına göre , sararan brokoli genellikle çürümez, bunun yerine sadece solup bozulur.

Bildiğiniz gibi brokoli - diğer birçok sebze gibi - hasattan sonra oldukça çabuk yaşlanma eğilimindedir.

Bu nedenle, birkaç gün içinde brokoli üzerinde bir miktar sararma fark ederseniz, şok olmayın.

Olgunluk nedeniyle sararmış brokoli yemek için genellikle güvenli olsa da, muhtemelen bir ısırık aldıktan sonra çoğunu yemek istemeyeceksiniz.

Sağlığınıza faydalı içeriğinden yararlanabilmek için yemyeşil taze iken tüketmenizi öneririz.




İdeal olarak, bu sebzeyi henüz gevrek ve solmadan yemelisiniz.

Yine de denemeye karar verirseniz, brokoliden almaya alışık olmadığınız güçlü ve acı bir tat görebilirsiniz.

Sararmış brokoli , tadı çok iyi olmamasının yanı sıra, besin değerini de özellikle bir zamanlar mevcut olan bazı önemli vitaminleri kaybetmiş bulunmaktadır.

İşte bu durumda tatsız brokoliyi çöpe atmaya hazır olun.

Sağlıklı yiyecekleri boşa harcamak sizi rahatsız etse de, artık lezzetli veya besleyici olmayan bir şeyi yemeye değmez.

İşte iyi haber: Bu sinir bozucu sorunu daha baştan başlamadan durdurmak mümkün.

Tazeliğini korumak için plastik bir torba içinde üç ila beş gün buzdolabında bekletebilirsiniz.


Ürünü bu kadar yakında kullanıp kullanmayacağınızdan emin değil misiniz?

Bunun yerine dondurma seçeneğiniz de var . Yıkarsanız, haşlarsanız, soğutursanız ve ardından hava geçirmez bir kapta paketlerseniz, bir yıla kadar iyi kalitede kalacaktır.

Brokoli yiyecekseniz, buda iyi bir seçim olabilir!


Ama bizim tavsiyemiz brokoliyi 5 dakika bol tuzlu kaynar suda haşlayın.Fazla suyunu süzüp bir borcama alın.Üzerine yağ gezdirip buzluğa atın.

İster sabah ister diğer öğünlerinizde buradan hazır bir şekilde alıp üzerine limon sıkın.

Pul biber ile de tatlandırabilirsiniz. Salatalarınıza katın. Sarımsak rendeside çok yakışacaktır.

Bu şekilde sararmadan muhafaza edip hemde tüketebilirsiniz.Limon sıkıp uzun süre bekletirseniz buda sararmaya yol açar.Yemeden önce limon eklemeniz gerekir.

Kuru domates ,peynir rendesi ,haşlanmış patates gibi ürünlerlede karıştırıp tüketebilirsiniz.