Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız
İyi bir kaynak: C Vitamini
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
Donmaya uygun

Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı.

Mandalina esansiyel yağı, kabuğundan elde edilir ve parfüm üretiminde oldukça değerlidir.

Bir orta boy mandalina, bir porsiyon meyve sağlar.
Porsiyon boyutu: 2 orta boy mandalina, 172 g

Mandalina nedir?

Tatlı, sulu mandalina, çocukların beslenme çantalarında bulunan hoş kokulu bir meyvedir. Kolay soyulabilen favori bir atıştırmalık olmasına rağmen mandalina, roka, kişniş yaprağı ve taze soğan ile limon suyu ve macadamia yağı ile birlikte atıldığında Asya usulü salatalarda mükemmeldir.

Mandarinler Güneydoğu Asya ve Çin'e özgüdür ve sonunda Avrupa, Kuzey Afrika, Avustralya ve dünyanın diğer bölgelerine tanıtılmıştır.

17. yüzyılın başlarında Çin'den İngiltere'ye iki mandalina çeşidi götürüldü. 1850'de İtalya'da iyice yerleştiler ve diğer Akdeniz ülkelerine yayıldılar. İtalyan Konsolosu, 1850 civarında Amerika Birleşik Devletleri'nin New Orleans konsolosluğuna mandalina ithal edip dikti. Bu meyvenin ekimi daha sonra Florida ve Kaliforniya'ya yayıldı.

Mandalina, 1820'lerde Çin'den Avustralya'ya tanıtıldı. Bu meyve çoğunlukla Queensland ve bazı güney eyaletlerinde yetiştirilmektedir.

Mandalina neden yenir?

Mandalina iyi bir C vitamini kaynağıdır ve büyüme ve gelişme ile bağışıklık sisteminizin korunması için önemli olan A vitamini içerir.
Ayrıca potasyum (kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur), manganez (beyin ve sinir fonksiyonunun düzenlenmesinde rol alır) ve magnezyum (kas, kalp ve sinir fonksiyonlarının düzenlenmesinde ve kemiklerin güçlü kalmasında rol oynar) gibi mineraller içerirler.
Mandalina, sağlıklı bir bağırsak için önemli olan diyet lifi içerir.

Enerji - 100 gr mandalina 190 kJ sağlar.
Nasıl yetiştirilir ve hasat edilir?
Mandalina ağaçlarının yetiştirilmesi kolaydır. Soğuğa dayanıklı olmalarına ve çok çeşitli iklimlerde yetişmelerine rağmen en iyi güneşli konumlarda büyürler.

Genç ağaçların da düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Mandalina ağaçları herdem yeşildir ve kışın yapraklarını kaybetmezler. Yapraklar parlak ve yeşildir ve ağaç kokulu, beyaz çiçekler üretir.

Mandalina ağaçlarının tam olarak gelişmesi yaklaşık 12 yıl sürer ve genç ağaçlar (dört yıla kadar) fazla meyve vermez. Mandalina sonbaharın sonlarında ve kışın olgunlaştıklarında elle toplanır. Derileri kolayca zedelenir veya zarar görür.

Mandalina seçimi
Parlak cilde sahip ve boyutları için ağır olan mandalina seçin. Yumuşak noktalara veya ciltte diğer gözle görülür hasara sahip olanlardan kaçının. Bazı çeşitler gevşek bir cilde ve kabarık bir görünüme sahiptir. Bu normaldir ve bu mandalinaların soyulması kolaydır.

Mandalina nasıl saklanır ve saklanır

Mandalinaları doğrudan güneş ışığından uzakta oda sıcaklığında saklayın. Bu şekilde saklandıklarında bir haftaya kadar dayanırlar. Saklama ömürlerini uzatmak için buzdolabınızın sebzelik bölümüne yerleştirin. Mandalina buzdolabında saklandığında iki haftaya kadar dayanır.

Nasıl kullanılır
Basit, ferahlatıcı bir salata yapın - mandalina dilimlerini marul (veya diğer karışık yeşillikler), avokado ve dilimlenmiş kırmızı soğan ile birleştirin ve ardından narenciye salata sosu ile süsleyin.

Balıkları mandalina sosuyla servis edin - tereyağında mandalina kabuğu rendesi pişirin, mandalina suyu, mandalina dilimleri ve doğranmış dereotu ekleyin ve ızgara balığın üzerine gezdirin.

Kuskus dolması tavuk deneyin - mandalina suyu, doğranmış mandalina, ince doğranmış biberiye ve kekik, kızarmış çam fıstığı, doğranmış bebek ıspanak ve sarımsağı kuskusa ekleyin, sonra karışımı bir tavuk göğsüne doldurun, biraz mandalina suyu dökün ve pişirin.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya