İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.

Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolaylıkla tüketebilirsiniz.Bir önceki günde yaptığınızda ısıtmanız yeterli olacaktır.

Ayrıca içerisine artan yemeklerinizden artan fasulye veya nohut tanelerinden ekleyip tarhana ile yeniden değerlendirebilirsiniz.

Tarhana tabiki arzuya göre azıcık kıyma eklenerek lezzetlendirilebilir de.

Güzel bir tarhana çorbası pişirebilmek için tarhananızın kaliteli bildiğiniz bir yerden almalısınız.

Tarhanın rengi koyu kırmızı renkli olursa sonradan salça katmanıza gerek yoktur.

Kırmızı biber oranının artması çok hoş bir renk verir.

Tarhananın rengi açık ise sonrada kattığınız salça tarhanın lezzetinin istediğiniz gibi olmamasına sebebiyet verebilir. Çünkü günümüzde salçaların içerisine katılan katkı maddeleri bulunmaktadır.

Çok güvendiğiniz doğal bir salçayı kullandığınız takdirde ancak lezzet kaybı yaşamazsınız.

Tarhananın içerisine kullancağınız tereyağda salça kadar önemlidir.

Tarhananızın topak topak olmaması için en önemli püf noktası devamlı bir çırpma teli ile çırpmak olacaktır.

5 yemek kaşığı kırmızı güzel bir tarhanayı bir ölçü süt 2-3 ölçü su ile çırpıp tencerede çırparak koyulaşmasını bekleyin.Yeteri kadar tuz ekleyin.

Tercihen çorba kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.Suyun miktarı çorbanın yoğunluğu açısından önemlidir.

Diğer taraftan tereyağ kızdırıp içine isteğe göre sarımsakta katabilirsiniz , kaynayan tarhanaya karıştırın.

Devamlı çırpmanıza rağmen topaklanma oldu ise blendırdan geçirebilirsiniz.

Üzerine kızarmış ekmek , kekik ,nane, pulbiber gibi baharatlarla süsleyip servis edin.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?