İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.

Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolaylıkla tüketebilirsiniz.Bir önceki günde yaptığınızda ısıtmanız yeterli olacaktır.

Ayrıca içerisine artan yemeklerinizden artan fasulye veya nohut tanelerinden ekleyip tarhana ile yeniden değerlendirebilirsiniz.

Tarhana tabiki arzuya göre azıcık kıyma eklenerek lezzetlendirilebilir de.

Güzel bir tarhana çorbası pişirebilmek için tarhananızın kaliteli bildiğiniz bir yerden almalısınız.

Tarhanın rengi koyu kırmızı renkli olursa sonradan salça katmanıza gerek yoktur.

Kırmızı biber oranının artması çok hoş bir renk verir.

Tarhananın rengi açık ise sonrada kattığınız salça tarhanın lezzetinin istediğiniz gibi olmamasına sebebiyet verebilir. Çünkü günümüzde salçaların içerisine katılan katkı maddeleri bulunmaktadır.

Çok güvendiğiniz doğal bir salçayı kullandığınız takdirde ancak lezzet kaybı yaşamazsınız.

Tarhananın içerisine kullancağınız tereyağda salça kadar önemlidir.

Tarhananızın topak topak olmaması için en önemli püf noktası devamlı bir çırpma teli ile çırpmak olacaktır.

5 yemek kaşığı kırmızı güzel bir tarhanayı bir ölçü süt 2-3 ölçü su ile çırpıp tencerede çırparak koyulaşmasını bekleyin.Yeteri kadar tuz ekleyin.

Tercihen çorba kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.Suyun miktarı çorbanın yoğunluğu açısından önemlidir.

Diğer taraftan tereyağ kızdırıp içine isteğe göre sarımsakta katabilirsiniz , kaynayan tarhanaya karıştırın.

Devamlı çırpmanıza rağmen topaklanma oldu ise blendırdan geçirebilirsiniz.

Üzerine kızarmış ekmek , kekik ,nane, pulbiber gibi baharatlarla süsleyip servis edin.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?

Kore dizilerinde yemek kültürü etkisi

Positively Yours” gibi modern Kore yaşamını ve günlük ilişkileri anlattığı için dizide sıkça ev yemekleri, sokak lezzetleri ve sıcak içecek sahneleri görülür. Kore dizilerinde yemek, karakterler arası

Rooibos Çayı Nedir? Dünyada Hangi Ülkelerde Tüketilir?

Rooibos çayı, Güney Afrika’ya özgü Aspalathus linearis bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal ve kafeinsiz bir bitki çayıdır. “Rooibos” kelimesi Afrikaans dilinde “kızıl çalı” anlamına gelir. Dem

Hamile kadınlara hangi çay iyi gelir?

Hamilelik döneminde beslenme kadar içecek seçimi de önemlidir. Bitki çayları doğal görünse de her bitki hamilelikte güvenli değildir. Bu nedenle çay tüketirken dikkatli olmak gerekir. Bazı çaylar mide

Ramazan’da Almanya’da Tercih Edebileceğiniz Restoranlar

Ramazan ayında Almanya’da yaşayan Müslümanlar için iftar organizasyonları hem ailece hem de arkadaş gruplarıyla sosyal bir buluşma haline gelir. Almanya’da geniş bir Türk ve Müslüman nüfus bulunduğu i

Almanyada market alışverişinde bunlara dikkat edin

Almanya’da Market Alışverişi: Bilinmesi Gerekenler ve Akıllı Stratejiler Almanya’da market alışverişi, Türkiye’ye kıyasla bazı önemli farklılıklar içerir. Fiyat sistemi, indirim kültürü, depozito

Almanyada Konyalıların tercih ettği yemekler ve restoranlar

Konyalılar ve Yeme Kültürü Konyalılar genelde: Ev yemeklerini tercih ederler: etli ekmek, bamya, kuru fasulye, pilav gibi ev lezzetleri Yerel Türk restoranlarına giderler: özellikle kebap, pi

Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü

Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü Rus mutfağının en köklü simgelerinden biri olan blinçik (blini), yalnızca ev mutfaklarında değil, ülke genelin

Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar

Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar Blinçik yapımı basit gibi görünse de, küçük teknik hatalar sonucun tamamen değişmesine neden olabilir. Doğru kıvam, doğru ısı ve doğru zamanlama blinçiğin temelini

Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar

Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma